Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
143 пункта
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо (59 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Уэуэтенанго
Высота произрастания: 1700–1800 м
Оценка Q-грейдера: 83.5
Кофе из муниципалитета Юнион Кантинил, расположенного в департаменте Уэуэтенанго в Гватемале. Этот кофе является смесью кофе от 76 мелких фермеров со средним размером земли всего 1,5 гектара. Собранный кофе состоит из таких разновидностей как бурбон, катурра, типика и катуай. Высота, на которой расположены фермы, варьируется от 1700 м до 1800 м над уровнем моря.
В Гватемале природой созданы практически идеальные условия для выращивания качественного кофе: почва богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов, а кофе растет в тени других деревьев на большой высоте.
Во вкусе апельсин, сухофрукты и молочный шоколад.
Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 27 секунд
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.
Купить оптомМы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
21.05.2020
Способ приготовления: Турка.
Зерно- аромат крепкий, перец, шоколад. Помол - аромат шоколада, крепкий. Аромат молотого кофе слабый. Вкус - не плохой, но не мой.
18.05.2020
все в норме , по вкусовым угодили , но как то скушновато.
12.05.2020
Кофе понравился, аромат слабоватый на мой вкус. Думала, будет одним из моих фаворитов, потому что другой сорт кофе из этого региона очень понравился по всем параметрам, но Юнион не так хорош. Но это естественно все индивидуально. Он не горький, с кислинкой, приятное послевкусие и с молоком вкусно)
03.05.2020
Понравился этот сорт в гейзерной кофеварке, вкус насыщенный, горчинки почти нет, кислинка чувствуется хорошо.
Также попробовал этот сорт в hario v60 и на удивление кофе получился очень мягким, без горчинки и с легкой кислинкой, в послевкусии чувствуется молочный шоколад.
30.05.2020
кофе понравилось, чтобы оценить аромат кофе реально нужно очень немного воды
03.06.2020
Здравствуйте, Игорь! Спасибо за отзыв. Рада знать, что кофе вам понравился!
Ждём вас снова за новыми заказами!