Добрый день, Валентина! Спасибо за комментарий и рекомендации. Здорово, что наш помол подошёл к вашей кофеварке и соглашусь с вами, что вода — это один из важных факторов в приготовлении правильной чашки.

Здравствуйте, Артём! Большое спасибо за столь приятную и эмоциональную обратную связь. Рада слышать, что эта эспрессо-смесь из 100% арабики вам так понравилась и дескрипторы из нашего описания в полной мере раскрылись в вашей чашке. Надеюсь, что еще долгое время мы сможем радовать вас вкусным кофе, а вы нас — приятными отзывами! :)

Добрый день, Анатолий! Действительно, кислотность у смеси Гурме и по нашей оценке выше среднего. Но, если ваша чашка получается излишне кислотной, и изменение настроек не помогает, то возможная причина может быть в используемой воде. Чем ниже минерализация воды, тем больше кислот и минералов из кофе вода сможет растворить в себе. Соответственно, тем интенсивнее будет кислотность и меньше баланса во вкусе.

Какую воду вы используете? Если её минерализация низкая, мы рекомендуем попробовать приготовить кофе на воде Бон Аква или Святой источник.

Кроме того, рекомендую уменьшить используемый помол, это тоже должно уменьшить кислотность.

Вижу, что в вашем заказе был и другой кофе. Вы успели его попробовать? Как оцениваете вкус?

Здравствуйте, Валентина! Спасибо за то, что рекомендуете нас. Эспрессо-смесь Гурме, действительно, одна из самый популярных в нашем ассортименте. Это сбалансированная смесь, которая отлично подойдёт для знакомства с нашим кофе.

Единственное, что хочу отметить: не стоит забывать, что мы рекомендуем готовить этот кофе в кофемашинах и гейзерных кофеварках, так как эту смесь мы обжариваем немного темнее. Буду надеяться, что вашей коллеге кофе понравится :)

Александр, добрый день! Благодарим за оценку наших смесей и за то, что решили покупать кофе у нас напрямую: вы получите кофе максимально свежим, так как мы обжариваем кофе только под заказ и отправляем в день обжарки.

Однако готовить кофе в эспрессо-машине мы рекомендуем спустя 7-10 дней после обжарки, когда из зерен выйдет углекислый газ, кофе раскроется и достигнет своего вкусового пика.

Если потребуется рекомендация по приготовлению или возникнут другие вопросы, можете писать нам на электронную почту shop@tastycoffee.ru или звонить по бесплатному номеру 8-800-333-49-80.