Top.Mail.Ru
Интернет-магазин
свежего кофе
2105 пунктов
выдачи заказов
Интернет-магазин свежего кофе
Интернет-магазин
свежего кофе

Пока нет товаров для сравнения

Вход на сайт

Вы ввели неправильный код 5 раз. Следующий запрос можно отправить через 60:00 минут

Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения

Вы ввели неправильный код 5 раз. Следующий запрос можно отправить через 60:00 минут

Получить новый код можно через 0:60

Запросить код повторно

Этот номер телефона указан в нескольких аккаунтах:

Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

229 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

1677 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

2 пункта выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

5post

-

Л-Пост

196 пунктов выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Дрип-пакеты

Перу Гейша Санта Тереза

Яркий кофе со вкусом земляники, голубики, лемонграсса и личи

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Diedrich IR-2,5
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Амазонас
Разновидность: гейша
Способ обработки: натуральный
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 1780 м
Урожай: 2022
Оценка Q-грейдера: 88.00
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Яркий кофе со вкусом земляники, голубики, лемонграсса и личи.

Это голографические дрипы в новом для нас формате, который отличается от классических пашитов своей формой. Эти дрип-пакеты — прямоугольные, то есть более широкие и низкие, поэтому площадь молотого кофе в таком дрипе больше, а его слой — тоньше, чем в привычных пашитах.

Кроме того в этих дрипах на 1 г больше молотого кофе, чем в пашитах — то есть 12 г в одном дрипе. Поэтому и процесс заваривания в таких дрипах отличается — они напоминают воронку и дают больше возможностей, чтобы управлять экстракцией и влиять на вкус кофе.

Мы решили упаковать в дрипы такого формата кофе из линейки редких микролотов Competition Coffee, потому что эти лоты обладают большим потенциалом. При заваривании такого кофе хочется управлять экстракцией, как в воронке, и регулировать вкус, поэтому вы можете экспериментировать и пробовать разные варианты — вливать воду быстро, медленно, по кругу или по другой технологии. Всё это поможет по-разному раскрыть вкус кофе.

Кофе, который упакован в эти дрип-пакеты приехал к нам от Андреса Торреса — фермера, который установил высокую планку производства гейши натуральной обработки в северных регионах Перу. Именно деревья этой разновидности сделали его известным в спешелти индустрии и среди многих обжарщиков по всему миру.

Семья Торрес занимается производством кофе на протяжении уже нескольких поколений и Андрес продолжает традиции, переданные ему родителями и дедушкой. Сейчас Андреас владеет фермой Санта-Тереза, которая расположена в регионе Амазонас в северных районах Перу, граничащих с Эквадором. И это один из самых красивых регионов страны с большим биоразнообразием и удивительными ландшафтами.

Одна из самых известных туристических достопримечательностей здесь — водопад Гокта, который считается третьим по высоте водопадом в мире — его высота 771 метр. Ещё одно известное место — руины Куэлапа, принадлежавшие культуре Чачапояс и расположенные в провинции Луйя.

Недавно Андрес решил провести эксперимент с несколькими лотами из последних урожаев на ферме — экспериментировал со временем сушки своего кофе, закрывая его настилами. Это привело его к шестому месту в Cup of Excellence 2021 года в Перу, а урожай 22/23 года нисколько не уступает ему по качеству.

Мы выбрали эту гейшу за комплексность и узнаваемый цветочно-фруктовый профиль, а также за способность продемонстрировать невероятный потенциал кофе из Перу.

О том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы рассказываем в видео на нашем YouTube-канале и в статье в Журнале о кофе. А в этом видео мы рассказываем, как производим дрип-пакеты.

Формат дрип-пакетов: VFR
Количество штук в упаковке: 5 шт
Количество молотого кофе в одном дрип-пакете: 12 г
Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.


Гарантия

Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Привязка банковской карты

Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.

Действует до

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Вы уверены, что хотите отменить заказ?

Да

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!

Мы отправим вам письмо, когда товар поступит в продажу

Вы подписаны