Эфиопия Сасаба
Лёгкий кофе с нотами лайма, жасмина, персика и цветочного мёда
Подробнее
Оценка Q-грейдера
87
Степень обжарки
фильтр
Регион
Гуджи
Способ обработки
мытый
Ростер для обжарки
Loring S70 Peregrine
Высота произрастания
2100 м
Урожай
2025
Разновидность
местные
Содержание кофеина
0,9–1,7%
Описание
Лёгкий кофе с нотами лайма, жасмина, персика и цветочного мёда.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает его с азотом, чтобы уровень кислорода в нём не превышал 0,1%. После этого мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 12 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов — лот со станции обработки Сасаба, которая была построена в начале 2000-х годов. Её основал Цегай Хагос Тесфай.
Станция принимает ягоды от более чем 500 фермеров. Сасаба делает ставку на сотрудничество с наиболее опытными фермерами региона — именно поэтому этот лот обладает исключительно чистым вкусом с классическим профилем мытой обработки из Эфиопии.

Лот обработали мытым способом. Ягоды предварительно сортируют и депульпируют с помощью автоматического депульпатора, затем выдерживают в танках с чистой водой в течение 48 часов. После этого кофе сушат на африканских кроватях в течение трёх недель.
Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Эфиопии, смотрите в видео на нашем YouTube-канале или VK Видео, а также читайте в статье «Кения, Эфиопия и World of Coffee Dubai — 2025».
Как мы производим свои дрип-пакеты и как правильно их заварить — показываем в VK Видео.
Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт
Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г
Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления
Способы приготовления
Дрип-пакеты
Открыть руководство linkДоставка
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Гарантия
Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
Как это работает?