Черная пятница! -15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону BLKFRD15

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

60 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

15 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

109 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Дрип-пакеты

Эфиопия Идидо (10 дрип-пакетов)

10 дрип-пакетов Эфиопия Идидо для заваривания в чашке

Кислотность
Плотность

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (54.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Разновидность: местные разновидности
Регион: Гедео
Высота произрастания: 1800–2100 м
Урожай: 18/19
Оценка Q-грейдера: 87

Идидо — кооператив в одноименной деревне, расположенной в регионе Иргачефф, в зоне Гедео на юге Эфиопии. В кооператив Идидо вступают фермеры, разбросанные по многим сообществам и деревням. Этот кофе был обработан натуральным способом. При таком способе кофе сушат тонким слоем на африканских кроватях (перфорированных настилах над землей). Чтобы избежать чрезмерной ферментации, ягоды переворачивают каждые 3 часа в первые несколько дней. В зависимости от погодных условий сушка занимает в среднем 5–6 недель.

Во вкусе абрикос, цветочный мед, молочный шоколад и легкая кислотность спелого лайма.

В одной упаковке 10 дрип-пакетов. В одном пакете 11 г молотого кофе. При упаковке из дрип-пакета откачивается воздух и закачивается азот, чтобы продлить срок хранения. Кофе в таких условиях сохраняет вкус дольше — до 6 месяцев.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

А
Способ приготовления: В чашке

Дрип-пакеты как способ заваривания понравились, все легко и удобно. Покупал специально в поездку на Алтай, проводница поезда очень удивлялась таким технологиям)) Про вкус и аромат, указанные дескрипторы есть, нотки абрикоса хорошо ощущаются. Но вот тело напитка очень, очень легкое. Легче, чем в пуровере или аэропрессе. Хотелось бы добавить в ассортимент сорт с более плотным телом.

Добрый день, Александр!

Спасибо, что поделились впечатлениями об этом кофе. Знать, что мы смогли порадовать вас удобством приготовления и вкусом кофе — одно удовольствие! :) Вы правы, этот лот облает довольно легким телом. Если вам нравится более насыщенный вкус кофе, то рекомендую попробовать другие лоты в дрип-пакетах: Колумбия Ла Кабана и Ява Фринса Коллектив Лактик.

Надеюсь, вы оцените!

С

Делал строго по инструкции. Правильная вода, наливал по весам и тд. На кофе это вообще не похоже. Ни на вид не на вкус ни на запах. Просто красная водичка со слегка фруктовым вкусом.
Также хочу отметить что дрип-пакеты пришли со сроком годности истекающим через пару недель (при общем сроке годности в 3 месяца). Учитывая что этот напиток явно не на каждый день, а под настроение пару раз в неделю, то его даже не успею выпить и придётся выкинуть половину пакетов.
В общем сплошное разочарование

Д

Эфиопия очень вкусная! Обжарка отличная! Но как же тяжело ее не перезаварить( Очень плотное зерно => протекает долго => изворачиваешься как можешь, чтобы не выварить лишней горечи. Было бы здорово, если зерно под дрипы выбиралось не только исходя из его вкусовых характеристик, но и из удобства заваривания конкретным способом.

Так или иначе, всем, кто его пробовал, помимо меня, очень понравилось 😄 а я просто думал о том, что могло быть вкуснее...

Добрый день, Дмитрий!

Спасибо, что поделились своими размышлениями с нами. Очень рада, что кофе вам понравился.

В середине лета для обновленной партии дрип-пакетов мы доработали рецепт и немного изменили граммовку каждого. Чтобы заваривать дрип-пакеты стало еще проще, а сортовость самого кофе раскрывалась в чашке еще лучше.

Постараемся учесть также ваши пожелания для новой партии :)

Хорошего вам дня и только вкусного кофе!

М

К сожалению кофе в дрип пакетах меня полностью разочаровали, как бы вкус должен сохраниться не смотря на дату производства 17.07, дата заказа 18.09, дата пробы 04.10. но как и Ява, Эфиопия оказалось безвкусной, как теплая вода с коричневым окрашиванием (( покупала 2 упаковки дрип пакетов, жалко 1000р((

Добрый день, Мария!

Спасибо за вашу обратную связь. Мне очень жаль слышать, что кофе в дрип-пакетах не пришелся вам по вкусу.

Если вы не против, то объясню систему нашей работы с дрип-пакетами. Дрип-пакеты по нашему заказу делает другая компания из Москвы. Кофе для производства дрип-пакетов мы обжариваем отдельной партией и в день обжарки отправляем курьерской компанией в Москву. Примерно через 2-2,5 недели готовые дрип-пакеты поступают к нам, готовые к отгрузкам.

Срок потребления такого кофе значительно больше благодаря закачанному в дрип-пакеты азоту. Таким образом, кофе не окисляется, не портится и дольше сохраняет вкус. Кофе в таких условиях сохраняет вкус дольше — до 6 месяцев.

Мы до сих пор в офисе завариваем дрип-пакеты более ранней даты.

Могу предположить, что вы влили чуть больше воды, чем это необходимо. Из-за этого вкус кофе мог стать водянистым и ненасыщенным.

Рекомендую попробовать заварить дрип-пакет на воде марки Святой Источник или БонАква, следуя инструкции на упаковке. Надеюсь, у вас получится приготовить вкусную чашку.

Буду рада любой обратной связи!

В

Дрип-пакеты заинтересовали как наиболее точный инструмент передачи заложенного производителем в напиток вкусового букета, поскольку из процесса приготовления исключена главная переменная - помол. Всё прочее легко воспроизвести в домашних условиях - все измерительные приборы в боевой готовности.
Михаил Шаров в интервью Кофейному дому Perfetto говорил, что является большим фанатом дрип-пакетов, и вкус приготовленного строго по рецепту дрип-кофе в первый месяц после обжарки не будет отличаться от приготовленной в кофейне хорошей воронки. Задавшись целью "откалиброваться" под эталонные вкусы капперов Tasty, заказал на пробу упаковку дрипов.
27.08 получил заветную коробочку. Каково же было моё разочарование, когда я увидел дату изготовления - 17.07. То есть, прошло уже 40 дней после обжарки. RIP...
Ребят, ну зачем так обламывать? У вас весь кофе свежеобжаренный. Весь. По умолчанию. И совершенно не ожидаешь иного! Я получил от вас НЕ свежеобжаренный кофе... У меня же теперь психологическая травма...
Понятно, технологический процесс. Понятно, что не каждый день производство дрипов. Ну ладно месяц после обжарки, но не 40 же дней! А кому-то кофе из этой партии попадёт в чашку ещё позже.
Конечно, я пью и выпью его, кофе вкусный. Но, впечатление уже не то...
Пожалуйста, внесите корректировки в описание и упомяните как-то этот момент с датой изготовления. Не хочу, чтобы кто-то ещё испытал столь глубокую печаль от распаковки посылки любимого кофейного производителя.

Владимир, добрый день! Благодарю, что нашли время поделиться обратной связью. Мы ни в коем случае не хотели вас расстроить.

Если вы не против, то объясню систему нашей работы с дрип-пакетами. Дрип-пакеты по нашему заказу делает другая компания из Москвы. Кофе для производства дрип-пакетов мы обжариваем отдельной партией и в день обжарки отправляем курьерской компанией в Москву. Примерно через 2-2,5 недели готовые дрип-пакеты поступают к нам, готовые к отгрузкам.

Срок потребления такого кофе значительно больше благодаря закачанному в дрип-пакеты азоту. Таким образом, кофе не окисляется, не портится и дольше сохраняет вкус. Кофе в таких условиях сохраняет вкус дольше — до 6 месяцев.

Сожалею, что между нами произошло недопонимание. Буду рада, если напишете ваши впечатления о вкусе этого кофе.

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!