Коста-Рика Тематика

Яркий кофе с нотами грейпфрута, персика, тёмной сливы и тёмного шоколада.

Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев. 

Внутри этих дрип-пакетов — Коста-Рика Тематика. Это лот свежего урожая из Коста-Рики от Марианелы Монтеро — нашего единственного партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании Selva Coffee, которая специализируется на спешелти кофе.

Ферма Тематика для нас особенная: первая, которую мы посетили в Коста-Рике в 2021 году. Возраст некоторых деревьев на ферме достигает 100 лет, хотя есть и молодые посадки. Средняя урожайность здесь остаётся самой низкой из всех ферм семьи Монтеро.

Лот обработан на ферме натуральным способом: ягоды сушили на перфорированных столах в тени в течение четырёх недель.

Подробнее о кофе из Коста-Рики и наших партнёрах читайте в статье. А как мы производим свои дрип-пакеты и как правильно их заварить — показываем в VK Видео.

Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт
Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г
Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления