для эспрессо

Коста-Рика Дон Клаудио

натуральный

4.6

заканчивается

Сладкий кофе с нотами груши, изюма, кешью и молочного шоколада

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-15%

Помол

Подробнее

Оценка Q-грейдера
86
Степень обжарки
эспрессо
Регион
Сан-Хосе
Способ обработки
натуральный
Ростер для обжарки
Probat UG-22
Высота произрастания
1750-1900 м
Урожай
2022
Разновидность
катуаи, катурра

Описание

Сладкий кофе с нотами груши, изюма, кешью и молочного шоколада.

Кофе от фермера Дона Клаудио Салазара Ариаса, который производит кофе вместе со своей семьёй, ориентируясь не на его количество, а на качество.

Ферма расположена в прохладном и тихом месте, где условия идеально подходят для выращивания качественного кофе. Дон Клаудио и его семья максимально используют эти природные окрестности, работая с разными разновидностями — катуаи, катуррой, гейшей и сарчимором.

Семья участвует во всех аспектах работы на ферме — от посадки саженцев до последних моментов сбора урожая. Ведь для них качество производимого кофе — часть семейного наследия. Также на ферме есть собственное производство саженцев, которые они используют не только сами, но и продают другим небольшим фермам.

Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Эспрессо-машина

Открыть руководство

Гейзерная кофеварка

Открыть руководство

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.