Колумбия Богота

Dolce Gusto — простой способ приготовить спешелти кофе. Внутри такой капсулы большая порция молотого кофе — 7 грамм, которая упакована в азотной среде, что помогает ему дольше оставаться свежим. Благодаря светлой обжарке и специально подобранному крупному помолу можно получить отличный фильтр-шот, пролив через капсулу 100 мл воды. Именно для этого мы сделали наши Dolce Gusto капсулы.

Чтобы максимально раскрыть вкус капсул, рекомендуем заваривать их таким образом:
1. Полностью прогрейте кофеварку Dolce Gusto, а затем пролейте около 50 мл горячей воды в поддон, чтобы все детали прогрелись равномерно.
2. Поместите капсулу в кофеварку и плотно закройте фланец до упора.
3. Включите пролив горячей воды и пролейте через капсулу 100 мл воды.

Внутри этих капсул — базовый и постоянный кофе в нашем ассортименте. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы в течение всего года сохранять его классический фруктовый профиль с сочной кислотностью во вкусе.

Этот кофе вырастили в департаменте Уила, одном из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Здесь множество горных склонов и вулканов, большая высота произрастания, плодородные почвы, которые насыщены осадочными и вулканическими породами. Благодаря особенностям терруара во вкусе этого лота присутствует яркая кислотность и характерная сладость.

Традиционно в регионе Уила выращивают деревья разновидностей колумбия, катурра и кастильо и обрабатывают мытым способом — самым популярным способом в Колумбии.

Про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.

Формат: Dolce Gusto
Количество капсул в упаковке: 16 шт
Количество кофе в одной капсуле: 7 г
Срок годности: 12 месяцев
Для приготовления кофе используйте инструкцию к кофеварке