«Деревня обжарщиков — 2024»: как прошло одно из главных событий для спешелти рынка в России
07 окт 2024 · 8 мин. на чтение
Это «Доброшрифт» — символ внимания к людям с двигательными проблемами. Сегодня — Всемирный день их поддержки. 10% выручки интернет-магазина за 2 октября мы отправим на благотворительность. Присоединяйтесь к добрым делам и вы!
DPD |
220 пунктов выдачи или до двери |
|
СДЭК |
1770 пунктов выдачи или до двери |
|
Pony Express |
2 пункта выдачи |
|
EMS |
до двери |
|
Почта России |
1 пункт выдачи |
|
Яндекс Доставка |
4439 пунктов выдачи или до двери |
|
5post |
- |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.
ПодробнееСтепень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.
ПодробнееОбработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.
ПодробнееQ-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.
ПодробнееБрю-бэг — это новый формат для заваривания фильтр-кофе, который мы первыми в России представили на выставке PIR—COFFEE 2023. Внутри пакета находится специальный фильтр с 25 граммами молотого кофе. Его нужно залить горячей водой 92–96С до отметки 400 мл, оставить завариваться на 4 минуты — и готово! Можно разливать по чашкам.
В этом брю-бэге — Коста-Рика Солис и Кордеро натуральной экспериментальной обработки. Это яркий кофе с нотами земляники, персика и красного вина. Брю-бэг удобно брать с собой в поездки и путешествия, а заваренного кофе хватит как минимум на пару чашек.
Способ приготовления:
1. Откройте брю-бэг, срезав край пакета
2. Залейте горячую воду (94–96°С) в брю-бэг несколькими вливаниями так, чтобы финальный объем после полного протекания достиг верхней отметки 400 мл.
3. Оставьте завариваться на 4 минуты
4. Закройте ZIP-замок и откройте пробку на горлышке сбоку упаковки
5. Разлейте по чашкам и наслаждайтесь!
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт
До статуса “Эксперт” осталось:
30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов
Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт
До статуса “Эксперт” осталось:
30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов
Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт
До статуса “Эксперт” осталось:
30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов
Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями
Как любителю кофе попасть на кофейную ферму
30 сен 2024 · 11 мин. на чтение
Эрл Грей — самый популярный ароматизированный чай
16 сен 2024 · 7 мин. на чтение
Привязка банковской карты
Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.