703
13
Разновидность чирозо: уникальный колумбийский кофе родом из Эфиопии
Сможет ли чирозо составить конкуренцию гейше, сидре и розовому бурбону
22 апр 2024 · 6 мин. на чтение
Bean to bar — это целая философия в мире шоколада. Дословный перевод «от какао-боба к шоколадной плитке» подразумевает открытую логистическую и производственную цепочку.
Для такого шоколада выбирают лучшие какао-бобы, сортируют их, обжаривают, дробят, сепарируют и перетирают на каменных жерновах, а после — темперируют и формируют в плитки. И всё это в рамках одной фабрики в Санкт-Петербурге.
Шоколад Бали Джембрана содержит минимальное количество ингредиентов, необходимых для молочного шоколада. Главный из них — какао-бобы с острова Бали, редкий сорт с природными цветочными нотами во вкусе. Состав дополнен уругвайским молоком и колумбийским тростниковым сахаром. Вкус шоколада сливочный и одновременно насыщенный.
Bean to bar — это своего рода спешелти в индустрии шоколада, он помогает развивать вкус и учит различать его нюансы, поэтому каждая плитка имеет свой вкусовой профиль. Например, во вкусе этого молочного шоколада можно найти сгущённое молоко, кокосовый сахар и шоколадную вафлю.
Узнайте больше о шоколаде bean to bar в нашей статье.
Производитель: Россия, Санкт-Петербург
Вес плитки: 50 г
Состав: какао-бобы, какао-масло, молоко сухое цельное, нерафинированный тростниковый сахар
Содержание какао: 50%
Пищевая ценность (на 100 г): белки — 10,6 г, жиры — 41,7 г, углеводы — 38,8 г
Энергетическая ценность: 566,5 ккал/ 2372 кДж
Хранить при температуре 10–22°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания прямых солнечных лучей.
Годен в течение 12 месяцев с даты производства, указанной на упаковке.
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт
До статуса “Эксперт” осталось:
30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов
Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт
До статуса “Эксперт” осталось:
30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов
Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт
До статуса “Эксперт” осталось:
30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов
Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями
Мутность кофе: почему она появляется и как можно на нее влиять
08 апр 2024 · 8 мин. на чтение
Карта индустрии кофе от SCA: что это такое
01 апр 2024 · 6 мин. на чтение
Привязка банковской карты
Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.
