Молочный горячий шоколад, 50%

Увеличили упаковку, чтобы шоколада хватило надолго! Внутри этих килограммовых пачек — bean-to-bar шоколад для приготовления горячего шоколада. Дословно «bean to bar» переводится с английского как «от боба к плитке». 

Такая маркировка обозначает цепочку производства, при которой изготовитель шоколада контролирует все процессы. Это значит, что компания самостоятельно отбирает какао-бобы и реализует полный цикл производства на своем предприятии. 

Этот молочный шоколад изготовлен в меланжере из какао-бобов Fino de aroma. Одно из главных его отличий от других основ для приготовления шоколада — то, что это не порошок, а шоколадная стружка крупной фракции.

Напиток из такой основы получается лёгким и воздушным, напоминающим молочно-шоколадный коктейль. Вкус сладкий, но не приторный, с нотами венских вафель и сгущёнки.

Рекомендуемый способ приготовления:

1. Возьмите 200 мл молока 65-70 °С

2. Добавьте 30 г основы для горячего шоколада

3. Взбейте венчиком до однородности

4. Наслаждайтесь напитком!

Подробнее о bean-to-bar шоколаде читайте в статье.

Производитель: Россия, Екатеринбург
Вес: 1 кг 
Состав: какао-бобы, сухое молоко, сахар тростниковый, какао-масло
Пищевая ценность на 100 г: белки — 8,21 г; жиры — 37,89 г; углеводы — 38,89 г; калорийность — 533,42 ккал
Срок годности: 24 месяца с даты производства. Хранить при температуре (18±3)°C и относительной влажности не более 75%
Размеры упаковки: 330 х 135 х 90 мм

ГОСТ 31721-2012