Тёмный горячий шоколад, 75%

Решили добавить в ассортимент bean-to-bar шоколад для приготовления горячего шоколада. Дословно «bean to bar» переводится с английского как «от боба к плитке».

Такая маркировка обозначает цепочку производства, при которой изготовитель шоколада контролирует все процессы. Это значит, что компания самостоятельно отбирает какао-бобы и реализует полный цикл производства на своем предприятии.

Этот темный шоколад изготовлен в меланжере из какао-бобов Fino de aroma. Одно из главных его отличий от других основ для приготовления шоколада — то, что это не порошок, а шоколадная стружка крупной фракции.

Напиток получается плотным и умеренно сладким. Во вкусе ноты брауни и жареного фундука с тонкими оттенками мускатного ореха. Особенно понравится тем, кто любит шоколадный пломбир.

Рекомендуемый способ приготовления:

1. Возьмите 200 мл молока 65-70 °С

2. Добавьте 30 г шоколада

3. Взбейте венчиком до однородности

4. Наслаждайтесь напитком!

Подробнее о bean-to-bar шоколаде читайте в статье.

Производитель: Россия, Екатеринбург

Вес: 200 г

Размеры банки: высота (с крышкой) — 9,5 см, диаметр — 9 см

Состав: какао-бобы, сахар тростниковый, какао-масло

Пищевая ценность на 100 г: 525,8 ккал; белки — 9,86 г; жиры — 38,06 г; углеводы — 34,88 г

Срок хранения: 24 месяца с даты производства. Хранить при температуре (18±3)°C и относительной влажности не более 75%.

Срок годности: 24 месяца

ГОСТ 31721-2012