сохранить

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Аксессуары

Корзина VST RIDGELESS 20 г

Корзина для эспресco-машин, которая изменила взгляд на экстракцию и стала легендой кофейной индустрии

Купить

Кажется, о корзинах VST в кофейной среде знают все, а вот почему они так востребованы, чем отличаются от других корзин и как ворвались в индустрию — не такая уж известная история. Давайте разберёмся.

Производитель корзин, компания VST, на самом деле не имеет прямого отношения к кофе. VST — это Voice Systems Technology, компания, которую в 90-х годах основал Винс Феделе. И с тех пор они занимаются разработкой полезных изобретений в разных сферах и для разных компаний.

В партнёрстве с Apple они разрабатывали дискеты, потом делали смарт-зарядки, батареи, блоки памяти и даже сканер отпечатков пальцев для ФБР. А эти фильтр-корзины они разработали совместно с итальянской компанией La Marzocco, которая занимается производством кофемашин.

Инженеры VST провели исследование уже существующих на рынке корзин и выяснили, что даже в одной корзине отверстия бывают разного размера — либо слишком большие, тогда в эспрессо попадают кофейные частицы, либо слишком маленькие — и быстро засоряются. А ещё между отверстиями может быть разное расстояние, что тоже влияет на экстракцию.

VST изучили, как геометрия корзины, её диаметр и расположение отверстий влияют на экстракцию эспрессо. В итоге у них получилось создать фильтр-корзину, которая разработана с такой же точностью, которую используют при строительстве авиа- и космических судов. Именно большая площадь дна, идеальные по размеру отверстия и ровное расстояние между ними позволяют сделать экстракцию эспрессо равномерной.

Эта корзина рассчитана на 20 г молотого кофе в исполнении RIDGELESS — то есть c ровными стенками, без ребра внутри. Также у нас в ассортименте есть корзины от VST на 18 г.

Более подробную информацию о том, как размер корзины влияет на вкус и экстракцию эспрессо и как выбрать подходящую корзину, читайте в нашей статье

Производитель: VST
Материал: нержавеющая сталь
Внешний диаметр: 70 мм
Диаметр дна: 55 мм

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Также купили

сохранить

4.5

Аксессуары Кольцо для холдера MHW-3BOMBER, 58 мм

Кольцо для холдера MHW-3BOMBER, 58 мм

123

Магнитное кольцо, которое устанавливается на холдер, чтобы мелкие частицы кофе не разлетались по сторонам

1019 ₽

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.7

462

Для эспрессо Руанда Кигали

мытый

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее об обработке

Руанда Кигали

123

Сладкий кофе с нотами мёда, вишни и грейпфрута

Кислотность

Плотность

250 г 779 ₽

1000 г -15% 2649 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

Аксессуары Слепой фильтр для холдера MHW-3BOMBER

Слепой фильтр для холдера MHW-3BOMBER

123

Фильтр без отверстий, который используют для чистки групп в кофемашинах

419 ₽

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

Корзина VST RIDGELESS 20 г

Доставка

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Товар добавлен
в корзину

Вы уверены, что хотите отменить заказ?

Сообщение
отправлено

Мы отправим вам письмо, когда товар поступит в продажу

Вы подписаны

	DPD	213 пунктов выдачи или до двери
	СДЭК	3484 пункта выдачи или до двери
	Pony Express	2 пункта выдачи
	EMS	до двери
	Почта России	1 пункт выдачи
	Яндекс Доставка	4643 пункта выдачи или до двери
	5post	-

Корзина VST RIDGELESS 20 г

Доставка

Также купили

Не пропустите новые статьи о кофе:

Ошибка

Товар добавлен в корзину

Вы уверены, что хотите отменить заказ?

Сообщение отправлено

Мы отправим вам письмо, когда товар поступит в продажу

Мы отправим вам письмо, когда товар поступит в продажу

Вы подписаны

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Товар добавлен
в корзину

Сообщение
отправлено