сохранить

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Specialty tea

Пуэр Шэн Иу Бу Лун Хэ, 25г

Китайский пуэр с нотами персика, груши и луговых трав во вкусе

Купить

Нет в наличии

Официально понятия specialty в индустрии чая пока нет, потому что нет чётких параметров и единой системы по оценке чая. Но мы решили назвать эту линейку Specialty tea, потому что он действительно особенный — каждый сорт имеет свои уникальные дескрипторы, как и спешелти кофе.

Чтобы найти такой чай, мы попробовали сотни образцов из Китая и выбрали самые лучшие и удивительные. Это рассыпной шэн пуэр с легендарных древних чайных гор Иу. Именно здесь выращивают чай, который принято считать одним из самых ценных для изготовления пуэров.

Лист у этого чая крупного размера — длинный и тонкий. Чай содержит много почек, а лист покрыт лёгким серебристым пушком. Аромат листа способен удивить и даже заворожить своей сладостью с копчёными и фруктово-цветочными нотами.

Пуэр Шэн Иу Бу Лун Хэ спокойно выдержит от 7 до 10 завариваний. При этом вкус от пролива к проливу будет меняться: сначала — насыщенный и сладкий с нотами персика, груши и луговых трав, а в конце — немного вяжущий, но лёгкий, с нотами цветов и кураги.

Рекомендации по завариванию: сначала обязательно промыть лист водой температурой 95°С, а затем настаивать 2 минуты при той же температуре в соотношении 2 г чая на 100 мл воды или заваривать проливом: первый пролив 30 секунд, а каждый последующий на 10 секунд дольше.

Происхождение: Китай, древние чайные горы Иу
Сбор: 2020 год
Аромат: сладкий, немного копченый с цветочными и фруктовыми нотами
Вкус: насыщенный, сладкий, с нотами персика, груши и луговых трав
Тело: бархатистое
Упаковка: 25 г

Как готовить

95°С 2 мин

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Также купили

сохранить

4.2

Пуэр Дворцовый Пуэр

Дворцовый Пуэр

123

Китайский пуэр с шоколадными и ореховыми нотами, который оставляет долгое послевкусие

3 мин

95°С

100 г 479 ₽

250 г -10% 1049 ₽

10%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.6

2236

Популярный

Для эспрессо Кэнди

смесь

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее об обработке

Кэнди

123

Плотный кофе с нотами тёмной карамели, цукатов и специй

Кислотность

Плотность

250 г 669 ₽

1000 г -15% 2269 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.1

126

Сорт месяца