сохранить

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Specialty tea

Улун Женьшень, 50г

Китайский женьшеневый улун с нотами персика, груши, маракуйи и мёда во вкусе

50 г 919 ₽

Купить

Официально понятия specialty в индустрии чая пока нет, потому что нет чётких параметров и единой системы по оценке чая. Но мы решили назвать эту линейку Specialty tea, потому что он действительно особенный — каждый сорт имеет свои уникальные дескрипторы, как и спешелти кофе. Чтобы найти такой чай, мы попробовали сотни образцов из Китая и выбрали самые лучшие и удивительные.

Женьшень — это травянистое растение, которое растёт в странах Азии и Северной Америки. В Китае его используют в медицинских целях: женьшень благоприятно влияет на центральную нервную систему, повышает работоспособность и снижает физическую и умственную усталость.

Этот чай также называют Улун Лай Гуй Жень Гао Сян и используют для его производства именно женьшень. Для этого чайный лист покрывают экстрактом высушенного и растёртого в порошок женьшеня, затем скручивают, вновь обваливают в этой смеси и высушивают. Поэтому внешний вид чая может вас немного удивить — он плотно скручен в маленькие зелёные шарики.

В процессе заваривания лист будет постепенно раскрываться, особенно ко 2–3 проливу. Аромат чая — терпкий, с нотами печенья. Вкус — очень сладкий с нотами женьшеня, персика, груши, маракуйи и мёда. Этот чай настолько сладкий, что даже ударяет в нос, как газировка — настолько ощутим женьшень.

Рекомендации по завариванию: сначала обязательно промыть лист водой температуры 85-95°С, затем настаивать 3-5 минут или заваривать проливом: первый пролив 30 секунд, а каждый последующий на 10 секунд дольше.

Происхождение: Китай, провинция Хэйлунцзян, юг Фуцзина
Сбор: весна 2023 года
Аромат: сладкий и терпкий с нотами печенья
Вкус: очень сладкий с нотами женьшеня, персика, груши, маракуйи и мёда
Тело: лёгкое, гладкое
Упаковка: 50 г

Как готовить

85-95°С 3-5 мин

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Также купили

сохранить

4.6

Улун Женьшень Улун Выдержанный

Женьшень Улун Выдержанный

123

Чай, особым способом смешанный с женьшенем. Густой сладкий аромат и выраженные ноты женьшеня во вкусе

2-3 мин

85°С

100 г 339 ₽

250 г -10% 779 ₽

10%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.6

2423

Популярный

Для эспрессо Бразилия Серрадо

натуральный

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее об обработке

Бразилия Серрадо

123

Плотный кофе с нотами жареных орехов, шоколада и карамели

Кислотность

Плотность

250 г 499 ₽

1000 г -15% 1699 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.5

191

Для эспрессо Колумбия Богота

мытый

Подробнее об обработке

Колумбия Богота

123

Яркий кофе с нотами тёмного винограда, красного яблока и горького шоколада

Кислотность

Плотность

250 г 699 ₽

1000 г -15% 2379 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

Выбор города

Свяжитесь со мной