Здравствуйте, Виктор! Спасибо за отзыв. Рада, что наша Рождественская смесь вам так понравилась.
Christmas Blend 2020 — это лимитированная серия. Сожалею, но этот кофе уже закончился и появится ближе к Новому Году.
Мы стараемся не стоять на месте и добавляем новые, не менее интересные варианты! Надеюсь, что в нашем каталоге вы найдете кофе, который заслужит высокую оценку :)
Вкуснейший кофе! Почему нет в наличии? Пусть хоть под другим названием будет.
Виктор (г. Ржев)
Новичок
14.03.2020
Юлия (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
20.03.2020
Кофе Бразилия Серрадо отличается невысокой кислотностью и ровным сбалансированным вкусом. Но горьким этот кофе, конечно, получаться не должен.
В первую очередь хотела бы уточнить, на какой воде вы готовите кофе. Как правило, кофе получается невыразительным и неприятным на вкус, если минерализация воды слишком высокая. Мы рекомендуем использовать для приготовления воду с минерализацией 100-150 мг/л. Например, можно поэкспериментировать с водой БонАква или Святой источник.
Кроме того, для каждого кофе необходимо подбирать индивидуальные настройки приготовления. Так, чтобы снизить горечь во вкусе и раскрыть яркие дескрипторы, необходимо: —
- уменьшить коэффициент выхода (ниже двух);
- уменьшить температуру;
- уменьшить время экстракции.
Более подробно о тонкостях настройки эспрессо мы написали в Руководстве по приготовлению эспрессо. А если появятся дополнительные вопросы, пожалуйста, обращайтесь. Будем рады помочь!
Антон (г. Екатеринбург)
Новичок
23.03.2020
Сергей (г. Ростов-на-Дону)
Новичок
19.02.2023