Своеобразный и неоднозначный кофе на мой взгляд. В аромате ощущаю жареные орехи, чуть-чуть жареные семечки подсолнечника в перемешку с запахом дыма. Во вкусе присутствует очень яркая лимонная кислотность, орехи и какао-горчинка. В послевкусие преобладают вкусы какао и шоколада, однако, через пару минут проявляется едкая горечь. Пробовал ложечкой убирать крема с поверхности кофейного напитка. В капучино данная процедура почти полностью убирает неприятную горечь и послевкусие уже оставляет комфортные ощущения. С крема он горький и едкий, без крема сладкий и шоколадный. В этом заключается неоднозначность данного сорта кофе. Лично мне вкус "какао" не понравился.
Зёрна по размеру средние, дефектов минимум.
Зёрна по размеру средние, дефектов минимум.
Е
Продвинутый
10.09.2022
Дмитрий, вы не пробовали что-то поменять в способе заваривания? "Едкая горечь", о которой вы пишите - ее явно не должно быть
Все ответы (1)
Колумбия Хайро Арчила - лучший по вкусу кофе, который я пробовал на текущий момент. Во вкусе я ощущаю больше, наверное, спелое яблоко с мягкой кислинкой нежели апельсин. Но в данном кофе притягивает к себе не вкус первых глотков, а послевкусие. Именно послевкусие вызывает у меня "оргазм" вкусовых рецепторов. В капучино он издали напоминает вкус манго либо ананаса с молоком. Похожие вкусовые ощущения были с сортом кофе Гватемала Фэнси.
Внешний вид бобов также на высоте. Кофейные зёрна здесь самые крупные по размеру из всех сортов, которые я приобретал ранее. Зёрна с дефектами отсутствовали. У меня создалось впечатление, что их отбирали вручную. Видно, что заботились о качестве своего продукта.
Внешний вид бобов также на высоте. Кофейные зёрна здесь самые крупные по размеру из всех сортов, которые я приобретал ранее. Зёрна с дефектами отсутствовали. У меня создалось впечатление, что их отбирали вручную. Видно, что заботились о качестве своего продукта.
Дмитрий (г. Стерлитамак)
Любитель
11.09.2022
Анна
Команда Tasty Coffee
18.09.2022
Добрый день, Дмитрий!
Благодарю вас за обратную связь. Будем рады вашим новым заказам и отзывам!