Заказывал второй раз.Получается мой заказ на выходные.Поэтому от намеченной доставки еще проходит пару дней.В этом нет беды. Как уже писал? кофе готовлю в рожковой кофеварке BORK C-800. Пью по утрам ПОСЛЕ ЗАВТРАКА двойной эспрессо.В течении дня парочку стаканов АМЕРИКАНО. Но конечно и чай простой и самодельный, ЧАГА+МЯТА+ ЧАБРЕЦ. Вторую пачку, Кения Иберо, еще не открывал.Кофемолку пришлось перестраивать под новое зерно.Но это не проблема,под каждый сорт кофе приходиться подстраиваться.Что хочется сказать о вкусе? Я конечно не гурман,но в эспрессо сразу проявляются нотки сухофруктов,хорошая кислинка и конечно аромат на всю квартиру хорошего кофе.Спасибо.Часто смотрю Николая Стельникова,Юрия Стальмахова. Тоже эксперементирую,меняю пропорции,добавляю какие то новые ингридиенты,но когда надоедает возвращаюсь к нормальному двойному эспрессо!!! :)
ic
2
ic
ic 1
ic
ic
23.11.2023
29.11.2023
Евгений, здорово, что вы погружаетесь в кофейную тему вместе с Tasty Coffee.
Уверена, впереди вас ждет еще много вкусовых открытий и впечатлений. Буду рада, если продолжите делиться ими в Сообществе :)
Первый раз заказал Эфиопия Тефереикела.По сравнению с магазинным кофе,это небо и земля.Готовишь кофе и кажется вся комната наполняется ароматом.Но что бы получить нормальный эспрессо пришлось несколько раз настраивать кофемолку (жерновая) и время и помол. После темперовки тугая таблетка была,почти не проходимая.Но,настроил и сейчас наслаждаюсь.До этог брал в магазине ,тоже в принципе был доволен.Но после многих просмотров Николая Стрельникова решил взять кофе свежей обжарки.И теперь понял,что и кофе и способ обжарки очень сильно влияют на вкус.Вторую пачку кофе Коста-Рика Сан Хосе начну пробовать завтра.Надеюсь сильно перестраивать кофемолку не придётся. Что касается Эфиопия Тефереикела,то могу сказать,что вкус с ярко выраженной кислинкой (такой мне нравится),конечно наверное я не такой гурман,но ни персика ни вкуса какао не ощутил.Мне просто нравится запах и вкус.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Кофемашина BORK, уже старенькая рожковая,но ещё справляется.Кофе 16 грамм,пролив 25 секунд,выход 35 мл .Кофемолка Delonghi жерновая.При помоле Тефереикела сильно электризуется к стенкам кофеприёмника(он пласиковый) на магазинных кофе такого не было.
ic
2
ic
ic 2
ic
ic
14.12.2022
27.12.2022
Евгений, спасибо за обратную связь. Приятно узнать, что кофе понравился!
Чтобы ярко ощущать дескрипторы, важно тренироваться: пробовать разные продукты и стараться запомнить вкус и тактильные ощущения, а затем искать их в кофе. Уверена, у вас получится!
Все ответы (1)
Евгений (г. Первоуральск)
23.11.2023
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
29.11.2023
Евгений, здорово, что вы погружаетесь в кофейную тему вместе с Tasty Coffee.
Уверена, впереди вас ждет еще много вкусовых открытий и впечатлений. Буду рада, если продолжите делиться ими в Сообществе :)