Ну что могу добавить после того , как попробовал разные сорта включая ценовую категорию до 850 р .Наиболее сбалансирован в плане кислотности . Вопрос в том даже не в ценовой категории а какое зерно было и какое качество его было до обжарки ! В свое время присылали мне из за бугра .. настоящий из Колумбии где и обжарку делали . Так вот в отличии от того что мы имеем сейчас - зерно к зернышку ! Одного размера . К моему удивлению в этом сорте разнокалиберное. Да и зерно отличается в упаковке как по вкусу так и по жесткости . В прочем опять же нужно понимать , где кто и на чем готовит . В данный момент готовлю в джезве керамической с самым мелким помолом что может молоть моя жерновая кофемолка , но не в пыль . Все остальное вода , время и умение . Отсюда и результат . Ну и как в Музыке .. сегодня она тебе зашла и ты рад а на завтра уже нет желания слушать , потому как эмоциональное состояние души ни кто не отменял . Так же и при варке кофе .
Так что пока останавливаю свой выбор на данном сорте кофе , ну а дальше посмотрим .Рекомендую !
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
02.01.2024
Андрей (г. Ростов-на-Дону)
Так что пока останавливаю свой выбор на данном сорте кофе , ну а дальше посмотрим .Рекомендую !
02.01.2024