Вкус и запах очень насыщенные: варенье, кислые ягоды, что-то копчёное, иногда даже лечо проплывает и что-то тропическое, цветочное после заваривания. Пока что лучшее из компетишн, что удалось попробовать. Кофе не на каждый день, ибо атакует по всем фронтам обоняния и вкуса.
Идеально для субботнего утра и начала выходного дня.)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Ручная мельница на 32 щелчка, Hario V60 Drip Decanter (22 гр. кофе на 350 мл. воды), вода Байкал (ph-6.7, TDS-140), 50 мл, пауза 30 секунд и 3 пролива по 100 мл с такой же паузой. Пробовал в турке на 250мл. Молол на 7 щелчков, 20 граммов кофе на 200мл воды. Понравилось больше, чем через пуровер.
Девушка сказала, что все эти колумбийские Луисы с Эсперанзами какая-то кислятина с очень странным, но приятным запахом, а так же с совсем не кофейным вкусом.) Мне остаётся только улыбаться и подшучивать, ибо таким образом всё это чудо не нужно делить на двоих.)
Своих денег определённо стоит.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Ручная мельница на 28-30 щелчков, Hario V60 Drip Decanter (25 гр. кофе на 350 мл. воды), вода Байкал (ph-6.7, TDS-140), всю воду проливаю без пауз за 2 минуты, пробовал чуть меньше и чуть дольше, а так же четыре пролива с паузами 30 секунд, понравилось больше без пауз.
Владимир (г. Екатеринбург)
Любитель
20.01.2023
Илья (г. Уфа)
Эксперт
21.01.2023