Кофе понравился. Плотный, насыщенный, прекрасно пьется с молоком и без. Чудесный аромат темного шоколада, название точно отражает вкусовой профиль. Готовлю в турке. Максимально удачный кофе.
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
21.01.2024
В прошлом году, прочитав отзывы, не взяла, в этом - взяла, не смотря на отзывы. Мне кофе понравилось, Гватемала всегда хороша, Бразилией ее не испортишь.
Способ приготовления: Турка
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
20.12.2023
26.12.2023
Анастасия, здорово, что рождественский бленд вам понравился :)
Только хотела узнать, почему у вас сложилось такое мнение о Бразилии? Понимаю, что долгое время кофе из этой страны был базовым и довольно коммерческим, но индустрия развивается и положение дел меняется. В этом году, например, в нашем каталоге было несколько классных экспериментальных микролотов из Бразилии. У нас есть отличное видео из последней поездки в Бразилию, где мы рассказали, как обстоят дела сейчас.
В этот раз Натти пришел пережаренный и печеньками не пахнет, а пахнет пережаркой((( этот кофе заказываю родителям, не приятная ситуация. Обжарка 29.10
Способ приготовления: Турка
ic
1
ic
ic 8
ic
ic
13.11.2023
27.11.2023
Анастасия, зерну после обжарки нужно время для дегазации. Когда углекислый газ из пачки не полностью испарился, кофе действительно может быть не таким, каким должен быть. Некоторые лоты, например, кажутся пустыми и плоскими, а некоторые наоборот как будто бы пережаренными, слишком плотными. Но после дегазации зерно стабилизируется и раскрывается. Мы даже написали статью о том, как меняется кофе после обжарки, потому что это очень важный момент.
Скажите, пожалуйста, попробовали ли вы приготовить Натти и изменился ли кофе спустя время после того, как вы написали этот пост?
Все ответы (7)
Анастасия (г. Туринск)
21.01.2024