Кофе - класс! Отправил в избранное после первой чашки. Это один из самых необычных сортов, что я пробовал, здесь очень много всего намешано, рецепторы приходят в замешательство)) Необычная горечь на послевкусии, некая смесь темного шоколада и баклажана. Также уловил нотки тмина, точнее даже вкус напомнил мне заварной хлеб с тмином. В описании заявлена яркая кислотность, но я пил этот кофе после пачки Кения Рунгето Каримикуй, и, возможно, из-за этого кислотность не показалась мне такой яркой, ибо в Кении она просто зашкаливает)) Но кислотность есть, достаточно приятная, что-то ближе к землянике, красной смородине и не до конца дозревшему крыжовнику. Сладость также присутствует. Супер!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
10.10.2019
11.10.2019
Здравствуйте, Эдуард! Большое спасибо за столь высокую оценку этого кофе. Рада слышать, что ваш список Избранного пополнила наш Суматра.
В следующий раз рекомендую попробовать другой яркий кофе из Африки для приготовления в эспрессо-машине —
Эфиопия Мессина. Мы нашли его во время первой
поездки в эту страну. В его вкусе можно почувствовать ноты абрикоса, жасмина и красных ягод. Буду рада, если этот кофе вам тоже понравится и попадет в список Избранных.
Кофе очень понравился. Кислотность прям зашкаливает, несмотря на то, что готовил в кофемашине. А вот мяту, к сожалению, не уловил.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
10.10.2019
11.10.2019
Добрый день, Эдуард! Спасибо за отзыв!
При заваривании кофе в первую очередь в воде растворяются кислоты, затем лёгкие компоненты, и в самом конце — тяжёлые. Процесс приготовления эспрессо протекает очень стремительно — за 25-30 секунд, поэтому напиток получается более концентрированным и кислотным.
Для этого кофе мы подобрали профиль обжарки, который лучше всего раскрывает его сортовость при приготовлении альтернативными способами. Соответственно, описание мы составляли тоже при приготовлении этого кофе в фильтре. В эспрессо этот кофе мы не пробовали.
Пробовал ранее этот сорт, но покупал в другом месте. Кофе очень понравился, является одним из моих любимейших сортов. Хотелось бы попробовать этот сорт в Вашем исполнении, не успел заказать(( Подскажите, появится ли он в будущем?
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
04.04.2019
Эдуард (г. Плещеево)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
10.10.2019
Наталья Муллахметова (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
11.10.2019
В следующий раз рекомендую попробовать другой яркий кофе из Африки для приготовления в эспрессо-машине — Эфиопия Мессина. Мы нашли его во время первой поездки в эту страну. В его вкусе можно почувствовать ноты абрикоса, жасмина и красных ягод. Буду рада, если этот кофе вам тоже понравится и попадет в список Избранных.