Неплохой кофе! Не самый яркий из моей любимой Эфиопии, но внимания заслуживает. Готовил в гейзерке, дальше американо 1:3. Жасмин сразу во вкусе, остальное не нашёл, надо попробовать его в фильтре)
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
05.10.2021
27.10.2021
Добрый день, Денис!
Спасибо за отзыв. Рекомендую попробовать Эфиопию Данче. Во вкусе ноты чёрной смородины, персика и какао. Буду рада, если вы оцените!
Очень понравился данный лот. Насыщенный и яркий. Покупал под фильтр. Пуровер 4:6 раскрыл его полностью. А однажды, дав ему немного подостыть, поймал себя на мысли, что вкус стал сильно напоминать чай Да хун пао ;) Однозначно в избранное!
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
05.10.2021
27.10.2021
Добрый день, Денис!
Спасибо за отзыв. Очень интересно было узнать, что в остывшем виде этот кофе напомнил вам улун Да Хун Пао. Здорово!
Вкусных вам открытий и хорошего настроения! Ждем вас снова.
Первый кофе, который абсолютно не понравился. Кроме кислоты и горечи не смог добиться ничего(
Воронка HARIO, помол 18 стопов в С2. 15гр/250мл, вода Святой источник, температура около 94
Пробовал менять помол в сторону более крупного, уменьшать температуру и пропорции от 1:16 -> 1:18, проливал интервально и 4:6 и всё никак.. Не зашёл, к сожалению.
Способ приготовления: Пуровер
ic
0
ic
ic 4
ic
ic
09.06.2021
Е
14.07.2021
Вот поддержу! Выпирающая горечь на фоне не кислинки, а кислоты прям дико разочаровала. Капельная кофеварка. На фоне других сортов прям разочарование!
Все ответы (1)
М
25.06.2021
Может заваривали слишком свежий 2-3 дня после обжарки ? Я вот только что заваривал зерно с датой обжаркой 7 июня, то есть он полежал 18 дней и вкус был яркий, с характерными алкогольными нотами, немного древесного, даже вяленого, сухофрукты. Заваривал в иммерсионной воронке Hario 4 минуты, 17 г / 280 мл . Вода 110 ppm
Анна
Команда Tasty Coffee
24.06.2021
Добрый день, Денис!
Спасибо, что написали нам. Изучила историю ваших заказов. Вижу, что вы заказали лот экспериментальной обработки впервые.
Могу предположить, что этот кофе вам не понравился из-за особенностей обработки. Долгая анаэробная ферментация даёт яркий вкус с нотами алкоголя и тропических фруктов. У таких лотов всегда высокая кислотность и плотность, и они, действительно, нравятся не всем.
Если вам интересно, в нашем ассортименте есть лоты экспериментальной обработки, но с очень деликатным ферментом —
Руанда Мухирва и
Коста-Рика Мора. Рекомендую попробовать!
Денис (г. Химки)
05.10.2021
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
27.10.2021
Добрый день, Денис!
Спасибо за отзыв. Рекомендую попробовать Эфиопию Данче. Во вкусе ноты чёрной смородины, персика и какао. Буду рада, если вы оцените!