Этот кофе на протяжении долгого времени был у меня фаворитом из числа недорогих базовых лотов, однако после небольшого перерыва, к сожалению, он стал ощутимо хуже. Сейчас напиток горчит, присутствуют жженые ноты. Уже на помоле кофе кажется подозрительно темным. Может, мне просто не повезло с обжаркой. Заказал его еще раз - посмотрим что придет.
Способ приготовления: Пуровер
ic
3
ic
ic 7
ic
ic
24.02.2024
24.02.2024
Игорь, здравствуйте! Можем проверить: на каждой пачке есть возможность по QR-коду подглядеть параметры обжарки, сохраните эту упаковку, можно будет сравнить, когда приедет новая.
PS для нивелирования горечи можно попробовать слегка увеличить помол и понизить температуру приготовления на 2-3 градуса: это существенно выровняет баланс в сторону кислотности :)
Все ответы (2)
12.03.2024
В случае с Руандой Мутетели нет смысла сравнивать параметры, так как сейчас мы отправляем кофе нового урожая, для которого заново подбирали профиль обжарки.
Скажите, пожалуйста, по какому рецепту вы готовили напиток?
Все ответы (3)
Кофе действительно очень легкий и приятный, но лично мне чаще нравится Эфиопия натуральной обработки. Здесь мне не хватает сладости.
Способ приготовления: Пуровер
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
01.10.2023
Отличный сладкий кофе. Наверное, лучший новый микролот из тех, что довелось попробовать в последние полгода.
Способ приготовления: Пуровер
ic
8
ic
ic 0
ic
ic
17.09.2023
Игорь (г. Хайфа)
Способ приготовления: Пуровер
24.02.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
24.02.2024
PS для нивелирования горечи можно попробовать слегка увеличить помол и понизить температуру приготовления на 2-3 градуса: это существенно выровняет баланс в сторону кислотности :)
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
12.03.2024
В случае с Руандой Мутетели нет смысла сравнивать параметры, так как сейчас мы отправляем кофе нового урожая, для которого заново подбирали профиль обжарки.
Скажите, пожалуйста, по какому рецепту вы готовили напиток?