Ну что-ж... Спустя 28 дней после обжарки или 10 дней после вскрытия пачки я получил шикарную чашку. Помимо этого произошло еще одно событие: я получил Аэропресс! Ели упаковав его в рюкзак (ага...) я помчался домой проводить эксперементы - Уолтер Уайт на минималках)

Каково было мое удивление когда я узнал что электричества дома нет - но... меня не остановить. Прочитав инструкцию (мелкую бумажку, как я) я решил готовить колд брю. "Кринж, зачем я это... УХ ТЫ, КАКАЯ ЯРКАЯ ЕЖЕВИКА!" - это сподвигло меня вместо одной чашечки готовить две, потом три и... ой, чуть зерно не закончилось.

Как Галилео я тестировал готовить Аэропресс по разному: помол под турку (на C3 тяжко-тяжко), эспрессо, воронку, френч-пресс? Но как я бы не заваливал рецепт получалось всегда не то что бы сносно... получался новый опыт, что для такого AMATEURR как я самое ценное. И вот я тут, чтобы поделится позитивом (да да)) и опытом с Первопроходцами - и запомнить рецепт еще лучше (а еще ради лайков, как же без этого))) я пишу этот ПОЗИТИВНЫЙ отзыв

Рецепт таков: если хотите вытянуть (как удочкой) из этого кофе больше баланса вселенной и цветов то увеличивайте помол, но время продавливания сокращайте как можете (если к примеру переворачивайте Аэропресс на 2 минуте, давите до 2:20). Если же вы как и я любите хардкор и горечь то помол делайте ЧУТЬ крупнее эспрессо и продавливание тяяяяяниииите до 2:40. Если же вы любите 96% чистой... леденцовости или по нашему легкости то тогда делайте два фильтра за раз - в комбо с первым вариантом просто имба!

Я выбрал перевернутый метод - тут еще больше поля для экспериментов. Можно сделать 1 среднюю чашку довёв аэропресс заранее на между 2 и 3 - а можно и нет. В моем варианте аэропресс отведен до отказа. В аромате и вкусе горячей чашки чувствуется переспелая ежевика с упором в горечь, в теплой чашке горечь пропадает среди моря сладости, кислотности и приторности, также включается бергамот и наконец-таки жасмин (добро пожаловать!). В холодной чашке... ничего нет, ибо держатся от того чтобы не выпить чашку залпом тяжело)))

В итоге я наконец таки нашел свою любимую чашку, но не забыл о том, что говорил легенда Илья: "Вкус и аромат понятие субьективное". И как же он прав, как всегда). Но если вы хотите повторить мой опыт и дочитали до конца то... во первых спасибо а во вторых есть этот отзыв и... я). Добра всем!)

P.S сейчас посмотрел цену на эту эфиопию и... удивился (история повторяется...) Надеюсь что после этого отзыва цена не будет "Fly to the moon" :) (взлетать на луну))

Самый необычный и экстраординарный кофе, который я пробовал.

Я его выбрал из-за многого (и ожидал примерно такое же): оценка, схожесть по профилю вкуса с Коста-Рикой Солис и Кордеро (на что я надеялся?), отзыва Ильи. И вот, спустя 12 дней я открываю свою заветную пачку и... меня поражает скример из дичайшего запаха сливочной клубники, земляники и ежевики - полка продуктового магазина если кратко)

Первая чашка этого кофе в пуровере была провалена технически - помол под эспрессо который я забыл поменять с прошлого кофе - шикарное начало дня! Саркастически думал я но... по вкусу это было реально шикарно: садовая клубника к которой кто-то добавил приторный сироп с сливочно-лесными ягодами. (странно звучит, я знаю) Вторая чашка была уже НОРМАЛЬНАЯ - рецепт Ильи дал 100% пробитие этого кофе с "фильтровой" стороны - ежевика, затем клубника и потом легкие алкогольные нотки. Тело шероховатое, цвет тёмно-янтарный

Но нужно было израсходовать еще 200+ грамм этого кофе так что я попробовал фильтр-шот - и сразу нанёс КРИТ по ягодному вермуту в описаний) И еще приплёл сливочность во вкус - в итоге получилась "Пина Колада с лесными ягодами" В варианте с молоком получался протеиновый батончик с ягодами

Кофе мне понравился, но с сильной натяжкой так как я люблю " спокойный яркий фильтр" А этот кофе ОЧЕНЬ неспокойный.

"Лучший кофе за этот год которое я пробовал у Tasty."

Именно эти эмоций возникли после банального запаха из пачки. Ягодный, брутальный запах которой даже самого угрюмого кофейного сноба заставит вдохнуть его еще раз. Такие факторы как высота в 1950метров (даже больше чем у Compitition!), SL-28, 34 и натуральная обработка сделали своё дело и... даже не подняли цену выше тысячи за 250грамм!

Зерна матовые и... необычно светлые (если сравнить другие у тести). Не знаю что там было на ростерах или ферме но скажу сразу - продолжайте)

По вкусу до меня два человека уже писали и мне абсолютно ничего сказать. А если и сказать то это нереально ягодный морс с мимолётным оттенком алкогольности. (так как фермента ПОЧТИ нет) Так что буду описывать переменные которые влияют на него

На фильтрах Харио напиток получается чище, черная смородина во вкусе выступает сильнее. Но на Кафек Т-90 вкус становится многогранным: комбо черной и красной смородины с виноградом. Причем весь этот ураган вкусов синергирует с помолом: чем он мельче тем более серьезным получается напиток и чем крупнее тем... более ягодным что-ли? Хотя эти комбинаций умений не нужно запоминать идеально - даже если ты сделаешь его "на быструю руку" то напиток все равно получится сносным. (претендент на дрипы?))

Если весь водоворот текста осушить то получится вот что: идеальное сочетание переменных как и в ягоде так и в напитке создали GODLIKE кофеек, но который не замечают и я бы тоже не заметил) Рекомендую пока он не закончился как было с Хьюго Пареха или Бразилия Конгонас