Не уверен в маракуйе и малине, но нечто цитрусовое и АДСКИ кислое в этом кофе есть)) При том, что по описанию натуральный. Не каждый мытый так умеет! Уже и помол уменьшил, и время пролива поднял до почти 40 секунд. Но нет, кисло-кисло.
В самостоятельном виде, без сравнения еще ничего. Под молоком, вероятно, будет еще лучше. Но следом за Кигали это жуть как кисло!
Оставлю жене с молоком миксовать. В эспрессо, как по мне, не очень.
В самостоятельном виде, без сравнения еще ничего. Под молоком, вероятно, будет еще лучше. Но следом за Кигали это жуть как кисло!
Оставлю жене с молоком миксовать. В эспрессо, как по мне, не очень.
Рецепт:
20 входа - 40выхода, пролив 37 секунд
Эксперт
11.11.2024
Федор, киваю на каждое слово в вашем отзыве! Не могли бы вы опубликовать профиль обжарки вашей пачки? Хочу сравнить со своим
Все ответы (1)
ПолуКофе, полуЧай.
Среди четыерех пачек разных сортов из последнего заказа, маркированных одинаковой датой обжарки, этот сорт самый глухой на нос. При варке я узрел обычный темп пролива. С неизменными настройками молки. Но на вид напиток выглядел жиже привычного. Не было тягучей масляности, дающей наполнению характерную форму натяжения поверхности.
Сваренный напиток, конечно, приобрел заметный аромат. Приятный аромат. Не копаясь в подробностях. Что на фоне его глухости в пачке обещало реабилитацию сорта))
На вкус кофе оправдал то, что узрел при проливе. Легкий. Тело очень легкое. Вкус средней яркости. НО! Послевкусие длинное. И меня не покидало ощущение, что я отвернулся, а мой свежесваренный кофе разбавили черным чаем)) В послевкусии чай безаппеляционно отодвигает все кофейное в сторону и спокойно сидит во рту.
Необычный сорт в моей небогатой практике. Не могу сказать, что не понравилось. Даже наоборот, в разбавить сет чем-то необычным, новым будет очень даже хорошо. Но как основной сорт я бы его не выбрал. Хочется чего-то более плотного. Менее чайного?)) Вероятно, меньшая плотность навеяла мысли об другой форме варки/подачи. Что-то ближе к фильтр-кофе.
Среди четыерех пачек разных сортов из последнего заказа, маркированных одинаковой датой обжарки, этот сорт самый глухой на нос. При варке я узрел обычный темп пролива. С неизменными настройками молки. Но на вид напиток выглядел жиже привычного. Не было тягучей масляности, дающей наполнению характерную форму натяжения поверхности.
Сваренный напиток, конечно, приобрел заметный аромат. Приятный аромат. Не копаясь в подробностях. Что на фоне его глухости в пачке обещало реабилитацию сорта))
На вкус кофе оправдал то, что узрел при проливе. Легкий. Тело очень легкое. Вкус средней яркости. НО! Послевкусие длинное. И меня не покидало ощущение, что я отвернулся, а мой свежесваренный кофе разбавили черным чаем)) В послевкусии чай безаппеляционно отодвигает все кофейное в сторону и спокойно сидит во рту.
Необычный сорт в моей небогатой практике. Не могу сказать, что не понравилось. Даже наоборот, в разбавить сет чем-то необычным, новым будет очень даже хорошо. Но как основной сорт я бы его не выбрал. Хочется чего-то более плотного. Менее чайного?)) Вероятно, меньшая плотность навеяла мысли об другой форме варки/подачи. Что-то ближе к фильтр-кофе.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
20 вход - 40 выхода
Федор (г. Москва)
Приходится покупать капсулы у Сварщицы. Там прекрасно все. Кроме цены, что втрое выше.
[болд] УСЛЫШТЕ ЖЕ НАС - ФАНАТОВ ВАШИХ!!!)) [/болд]
4 часа назад