Собственно, по предмету обсуждения - мне не очень зашла (зашёл), вкус - слабого компота, плюс что-то неуловимое, но не шиповник точно...
На постоянную основу ты такое точно покупать не станешь, чтобы посидеть с чашечкой вот такого напитка, смакуя и разбирая дескрипторы.. Скорее для расширения кругозора, утоления вышеописанного зуда, ну и ради красивой баночки, тут спорить не буду)
Когда пробовал первую чашку, на ум пришла сказка про умного крестьянина и глупого медведя, который пытался есть то вершки от свеклы, то корешки от пшеницы))
Команда Tasty Coffee
03.10.2024
Александр, я не знаю, на каком ресурсе вы прочитали о процессе декофеинизации с помощью этилацетата, но мы также написали об этом в карточке товара:
Этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декофеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этилацетат для декофеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира в Колумбии. Воду для декофеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис, расположенного между департаментами Толима и Кальдас. Процесс декофеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость. После чего их помещают в водяной раствор с этилацетатом, который забирает 97% кофеина из зерна. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, после чего зерно высушивают до стандартной влажности.
Метод удаления кофеина с помощью этилацетата считается самым экологичным и безопасным для здоровья после метода «Swiss Water».
Конечно, он и по вкусу, и по аромату отличается от обычного кофе, но на мой взгляд, наш вариант декафа максимально приближен к нему.
Но в любом случае мы ощущаем по-разному, и я понимаю, что наш вариант декафа не пришелся вам по вкусу. Вернула средства за него на внутренний счет :)
Эксперт
02.10.2024
Этилацетат (этиловый эфир уксусной кислоты) CH3−СОО−CH2−CH3 — бесцветная летучая жидкость с резким запахом. Этилацетат широко используется как растворитель, из-за низкой стоимости и малой токсичности, а также приемлемого запаха. В частности, как растворитель полиуретана, нитроцеллюлозы, ацетилцеллюлозы, жиров, восков, для чистки печатных плат, в смеси со спиртом — растворитель в производстве искусственной кожи.
Один из самых популярных ядов, применяемых в энтомологических морилках для умерщвления насекомых для коллекционирования или препарирования. Но это соединение разрушает ДНК насекомых, что делает его непригодным если требуется последующее секвенирования ДНК.
я хоть и не жужелица, но за свою ДНК тоже как-то переживаю...)
Продвинутый
02.10.2024
Александр (г. Рудня)
2 дня назад
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
2 дня назад
Алексей (г. Самара)
Эксперт
2 дня назад
Кирилл (г. Белозерск)
Эксперт
7 часов назад
Особенно если речь о микролотах. Из сезона в сезон разный вкус, разные оценки, разная цена. Да и тенденции постепенно меняются.
Как-то так.