Раньше не любил смеси, казались они мне слишком простыми, считал что-то вроде "смеси это для тех кто не заморачивается" или "смеси берут за красивые, понятные и простые названия". Прошло время, и я стал склоняться к смесям. Тут конечно не обходится без профессионализма обжарщиков Tasty coffee, которые создают достойные купажи. В общем, если обойтись без многих слов, скажу что данный купаж (смесь) прекрасно подходит для приготовления молочных напитков.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Помол 9 по шкале Rancilio Rocky, пролив 25-35 сек., двойной рожок 18 гр. Rancilio Silvia Pro X, температура 93 градуса.
ic
1
ic
ic 0
ic
ic
27.11.2023
Хороший кофе для приготовления молочных напитков. Не сильно горчит. Особенно удаётся если ограничить экстракцию на 1-2 сек.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Помол 9 по шкале Rancilio Rocky, пролив 25-35 сек., двойной рожок 18 гр. Rancilio Silvia Pro X, температура 93 градуса.
ic
1
ic
ic 0
ic
ic
27.11.2023
Достаточно сложно было настроить помол/время пролива. Но в целом хорошо. С молоком норм.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Rancilio Silvia Pro. 93 градуса, двойная корзина 16-18 гр. Пролив - 25-30 секунд, помол 9 по шкале Rancilio Rocky grinder.
ic
3
ic
ic 1
ic
ic
04.05.2023
05.05.2023
Антон, поделитесь, пожалуйста, а в чем заключалась сложность? :)
Антон (г. Астрахань)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Помол 9 по шкале Rancilio Rocky, пролив 25-35 сек., двойной рожок 18 гр. Rancilio Silvia Pro X, температура 93 градуса.
27.11.2023