Комментарии на товары (9)
Подскажите, почему эфиопия иргачеф теперь у вас по вкусу как бразилия? От эфиопии там ничего не осталось почему-то...
Обжарка 10.09 хорошее зерно. Чувствуется ,что это зеленое зерно свежего урожая. Просто был прецендент я уже писал, когда летом приходил 1кг Эфиопии Иргачефф, но это был как будто не он, а бразилия сантос)) Тогда объяснили, что это остатки старого урожая и новый на подходе. Обжарка под эспрессо - то что нужно. Многие обжарщики жарят эфиопию светло из-за чего она не имеет тела совсем, а имеет едкость. Тут с этим все хорошо. Мне нравится как в этот раз Иргачефф варится в эспрессо. Не хуже аналогов, которые в розницу дороже в два раза, но с одной эфиопской фермы. Вода "святой источник" температура 93, 17-18 грам. Есть две корзины synesso 18 гр., и vst strada 17 гр. и там и там все получается замечательно. Для меня идеальный вариант, учитывая стоимость. Буду дальше заказывать. А вот Гондурас сан-маркос,который заказал в прошлый раз, все таки не подошел. Слишком ровный и скучный, без выраженного вкуса. И, как мне показалось, обжарен достаточно светло, светлее Иргачефф.
Евгений, я попробовал дозу 20,5 гр. в корзине сайнессо, вкус порадовал, он появился) Плотность есть, приятный питкий эспрессо с хорошим послевкусием. ПИД 94
