Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Lelit Anna, 18,6гр., выход 36 за 28 сек., температура 93 Очень вкусный эспрессо. Горечи нет ни во вкусе, ни на послевкусии. Однако на пачке у меня Q88
Вопрос к пользователям бездонников! Как вы боретесь с разбрызгиванием в начале пролива? Понятно, что можно поднести чашку к портафильтру, но это как то не по фен-шуйному :) Может есть какие то ролики, где прям по шагам (для самых тупых) рассказывается что и как делать.
Д
Новичок
14.02.2024
у меня машинка бывает разбрызгивает и не только в начале, если использовать одинарную корзину, на двойной все гораздо лучше. Предсмачивание имеется, вот оно возможно недостаточное. Так же чем больше "воздуха" между таблеткой и сеткой кофемашины, тем лучше (в одинарной при загрузке 14г расстояние менее 5 мм, а в двойной при 18-19г около 10мм), соответственно помол тоже будет влиять,
Сергей (г. Москва)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
18гр. зерна, 93С вода, 35гр. выход. Lelit Anna. Плотный кисло-сладкий эспрессо. Очень такое люблю. Немного подводит послевкусие, но тут можно поиграться с рецептом, как мне кажется.
28.02.2024
Яна (г. Москва)
Эксперт
02.03.2024