Можете подсказать диаметр шарика? Потерял, хочу найти аналог.
ic 0
ic 0
ic 0
ic
ic
16.05.2023
В этот раз попался батч брю, это лучшее за последнее время! Фрукты, цветы, отличная кислотность! Очень хорош в воронке, как начал выветриваться, перешёл на аэропресс.
Способ приготовления: Иммерсионная воронка
ic 1
ic 0
ic 0
ic
ic
04.02.2023
Ну такое, надо перепробовать. Излишне горький.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Как обычно 18 г на тройную корзину, 32 сек пролив.
ic 0
ic 0
ic 1
ic
ic
06.10.2022
06.10.2022
Добрый день, Алексей!
Спасибо за отзыв. Жаль, что кофе не порадовал вкусом. Если у вас будет время и желание, рекомендую немного изменить рецепт.
Хорошая отправная точка для настройки — это двойной (1:2) коэффициент выхода — на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Например, для начала нужно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка.
Буду рада, если найдете время на эксперименты!
Алексей (г. Якутск)
Любитель
16.05.2023