Андрей, о каких отзывах вы говорите? Я просмотрела все комментарии к этому кофе, и не нашла ни одного, где говорится, что зерно очень твердое. Может быть, что-то пропустила :)
Продвинутый
Начну с вопроса. Вернее даже возгласа удивления. Это что было? И я не про запах или вкус. Я про то, что я чуть не сломал свою ручную кофемолку. С начала года были уже две-три пачки твердого зерна. Но в этот раз кофемолку просто заклинило. Я было подумал, может камень попался или жернова затупились (хотя им еще и года нет, "пробег" чуть больше 5 кг.) Но нет. Кофе в обжарке под фильтр вполне себе нормально измельчается. Почитал отзывы и понял, что не я один столкнулся с такими "крепкими орешками". Единственный выход, который мне пришел на ум - двойной помол. Сначала очень крупный, потом "под эспрессо".
Запах зерна узнаваемый кенийский: вишневый. Вкус достойный, хоть и "фирменной" ортофосфорной кислотности увы практически нет.
Запах зерна узнаваемый кенийский: вишневый. Вкус достойный, хоть и "фирменной" ортофосфорной кислотности увы практически нет.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Продвинутый
Это вторая разновидность гейши, которую мне довелось попробовать. До этого была Панама гейша бару в анаэробной обработке, и тогда было чувство, что такакя обработка для гейши это как на телевизоре выкрутить контрастность больше 100%- вроде и эффектно, но не комфортно. Я думаю, что гейша не зря стоит особняком. Многие тут в отзывах писали о том, что их завышенные ожидания не оправдались, и мол это простяцкая гейша для простолюдинов, а вот там...за 100500 тыщ мол вкус и аромат сразу сражает наповал. Думаю все дело в том, что ожидания изначально ошибочны. Не буду описывать запахи и вкусы. И не потому, что лень или трудно найти ассоциации с чем-то привычным. Гейша это не про вкус и аромат. Вся ее суть в состоянии, мягкой и одновременно мощной энергии, длительном послевкусии. Не нужно пытаться препарировать эти ощущения, в этой разновидности зерна они максимально сбалансированы природой. Нужно просто расслабиться и Гейша сделает все сама...
Способ приготовления: Пуровер
Эксперт
05.06.2023
Согласна с вами на все 100! Пробовала этот лот, мне очень понравился и да, гейша "говорит" сама за себя!
Андрей (г. Приморско-Ахтарск)
14.09.2023
Николай (г. Вологда)
Эксперт
14.09.2023
Нина (г. Санкт-Петербург)
Эксперт
14.09.2023