Вкуснейший яркий кофе с нежной, но сочной ягодный кислинкой с оттенком изюма, как мне показалось; при остывании вкус меняется от горьковато-шоколадного до ярко фруктового с шоколадистым оттенком от чего его хочется смаковать как дорогое вино; послевкусие долгое. Всем рекомендую попробовать этот сорт.
Способ приготовления: Френч-пресс
ic
3
ic
ic 0
ic
ic
26.02.2023
Впервые увидел кофе из Таиланда, решил попробовать и не прогодал. Необычный на вид- мелкий, существенно мельче среднего размера зерна арабики, не пиберри ли это? Вкус очень мягкий и яркий, объёмный. С первыми глотками ощущается нечто шоколадистое, д.б. заявленный шоколадный бисквит, но по мере остывания всё больше проявляется очень приятная фруктовая: персиковая и яблочная кислинка, а одновременно и сладость, так что на время забываешь что ты пьёшь: кофе,или разбавленный натуральный сок с еле уловимой добавкой кофе, сочетание сногсшибательное. Послевкусие среднее по продолжительности, но приятное; если приготовить в турке, то будет более долгим. Перед этим сортом я впервые пил колумбийскую Гешу ( Гейшу )- тоже очень вкусная, но Мае Суай- ярче, сочнее. Всем рекомендую попробовать.
Способ приготовления: Френч-пресс
Рецепт:
Смягченная вода 350мл. температурой 95°С,24гр. довольно крупно помолотого кофе засыпаю во френч- пресс, включаю таймер на кофейных весах, заливаю наполовину горячей водой, перемешиваю, доливаю водду, накрываю крышкой и поскучав 7 мин. пью вкуснейший кофе
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
22.01.2022
08.02.2022
Добрый день, Сергей!
Благодарю за вашу обратную связь. Рада, что этот кофе вам понравился!
Рекомендую вам попробовать еще один лот из линейки Competition — Колумбия Гейша Ла Кабана. Во вкусе ноты манго, клубники и цветочного мёда. Обязательно делитесь впечатлениями, если попробуете!
Попробовал новую разновидность кофе- сидра. Не нашёл в ин-те никакой информации в чем её отличие, кроме ещё одного сорта на его основе: Колумбия ла-негрита сидра. Кофе очень понравился, сладкий-это в первую очередь с очень приятной фруктовой кислинкой, очень мягкий, не ощутил ни малейшей горечи, заметен бергамот, особенно на остывании, также, как и груша, про папаю ничего не могу сказать, т.к. не помню её вкуса, мне больше почудился лёгкий привкус изюма. В целом, богатый вкус со средним по продолжительности послевкусием (во френч-прессе он и не бывает таким длительным, как в турке, или эспрессо). Сорт понравился не только мне, но и жене и маме.
Способ приготовления: Френч-пресс
Рецепт:
Достаточно крупный помол; 24гр кофе на 350мл не жёсткой воды температурой 95 градусов, экстракция в течении 8мин.
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
20.12.2021
20.01.2022
Добрый день, Сергей!
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и опытом приготовления. Рада, что этот кофе вам понравился!
Рекомендую вам попробовать ещё один интересный лот разновидности желтый бурбон — Колумбия Цитрус Свитнесс. Во вкусе ноты мандарина, ананаса и цветочными нотами. Надеюсь, вы оцените!
Сергей (г. Саратов)
Способ приготовления: Френч-пресс
26.02.2023