На сегодня это один из моих фаворитов: ароматный, насыщенный, плотный вкус, шикарная пенка, отчетливые ноты орехов и шоколада. Идеальный. Однозначно любовь с первого глотка.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
1
ic
ic 0
ic
ic
09.11.2023
Кофе готовлю на кофемашине автомат De Longhi, предпочитаю капучино, крепкий, на миндальном молоке. Взяла на пробу этот сорт в зернах после "Серрадо" и "Натти". Вкус на любителя, по мне сильно проигрывает вышеуказанным, для меня слишком много кислинки и нет той насыщенности вкуса, что у "Серрадо", нет "плотности", вкус водянистый. Возможно фруктовые оттенки в кофе не для меня, буду пробовать другие сорта. Качество на высоте, к набору бонусом 2 дольки шоколада, мелочь, а приятно)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
1
ic
ic 1
ic
ic
12.10.2023
20.10.2023
Мария, спасибо, что поделились своим опытом знакомства с Бразилией Можиана.
Натти, конечно, очень отличается, так как эту смесь из линейки для молочных напитков мы обжариваем темнее, и он идеально подходит для капучино. Но если сравнивать две Бразилии (Серрадо и Можиана), то они очень похожи, у них даже одинаковый уровень кислотности и плотности, отличаются лишь дескрипторами.
Скажите, а пробовали ли вы скорректировать рецепт, чтобы добиться от этого кофе плотности? Можно, например, уменьшить помол или взять больше кофе.
Мария (г. Челябинск)
Любитель
Способ приготовления: Эспрессо-машина
09.11.2023