ДЕНЬ БОДРЫЙ ВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ КОФЕ И КАМАНДЕ ТЕСТИ !!! СЕГОДНЯ ПОЛУЧИЛ НЕДЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ КОФЕ СВАРИЛ В ТУРКЕ ВСЁ НОРМ ВО ВКУСЕ И ПЛОТНОСТИ НАСЫШЕННЫЙ НО ПРИОБЛАДАЕТ ГОРЬКИ ШОКОЛАД И НЕТУШИ КИСЛИНКИ ХОТЯ ПО ПРОФИЛЮ И ПО ОБРОБОТКЕ ЗЕРНА ДАЛЖНО ИСКРИТЬСЯ КИСЛИНКА !!! МЕНЯЛ СТЕПНЬ ПОМОЛА ПО КРУПНЕЙ И ВОДУ ПО ТЕПЛЕЙ ДЛЯ БЫСТРОЙ ЭКСТРАКЦИИ НО ШОКОЛАДКА ДЕРЖИТСЯ БОДРЯКОМ ))))) ДАЖЕ НЕКОТОРЫЕ СОРТА ПРИ СРЕДНЕЙ ОБЖАРКЕ ПО СОЧНЕЙ А ТАК КОФЕ НОРМ !!!
Способ приготовления: Турка
ic
4
ic
ic 4
ic
ic
04.07.2024
04.07.2024
Мирон, вот, в турке, да, замечаю, что яркость меньше вываривается, даже если лот яркий должен быть, по идее... Вообще, был на моей памяти только один лот, который в турке дал очень высокую яркость.
Ну, возможно, помимо помолов и прочая, порекомендовать фильтрацию, чтоб гуща меньше экстрадировалась в чашке прсле переливания из турки🤔. Ну и пить более холодным, там ноты кислотные должны будут активнее проявляться, а темные,, сладкие и горькие менее
Все ответы (2)
С
04.07.2024
Согласен с комментарием Алексея(г. Самара). Только бы ещё добавил, попробовать более светлую обжарку. Со слов Ильи(г. Уфа) Колумбия Богота - это та же Колумбия Уила, только в более тёмной обжарке.
Мирон (г. Владикавказ)
Способ приготовления: Турка
04.07.2024
Алексей (г. Самара)
Эксперт
04.07.2024
Ну, возможно, помимо помолов и прочая, порекомендовать фильтрацию, чтоб гуща меньше экстрадировалась в чашке прсле переливания из турки🤔. Ну и пить более холодным, там ноты кислотные должны будут активнее проявляться, а темные,, сладкие и горькие менее
Сергей (г. Саранск)
Эксперт
04.07.2024