Не оправдывает ожиданий. Получается очень обычный горьковатый кофе. Если в чёрном виде какие-то яркие нотки и есть, то молоком они полностью забиваются. Колумбия Богота, например, -- гораздо большее фанки, чем этот фанки.
Возможно, оно и не должно работать в аэропрессе и в настоящем эспрессо раскрыло бы всю свою яркость и экспериментальность. Но многие другие сорта прекрасно работают.
Возможно, оно и не должно работать в аэропрессе и в настоящем эспрессо раскрыло бы всю свою яркость и экспериментальность. Но многие другие сорта прекрасно работают.
В
Новичок
21.05.2023
В аэропрессе отлично раскрывается, возможно стоит поэкспериментировать со способом заваривания, температура 90-91, 15 грамм на 250 мл, помол немного крупнее эспрессо
Очень насыщенный вкус без лишней горечи получается в аэропрессе. Хорошо сочетается с молоком, шоколадно-алкогольный вкус не теряется на фоне молока. Кислотность достаточно сильная, чтобы было вкусно, но не настолько сильная, чтобы сворачивалось молоко, как это бывает с некоторыми похожими сортами
Способ приготовления: Аэропресс
Кирилл (г. Ижевск)
Эксперт
1 день назад
Карина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
1 день назад
Кирилл, чтобы снизить горечь во вкусе, рекомендую: увеличить помол, уменьшить температуру или уменьшить время приготовления. Надеюсь, у вас появится время поэкспериментировать с приготовлением.
Буду рада обратной связи :)