Е
Любитель
Да, этот кофе выделяется из всех остальных: насыщенный аромат, вкус, при этом не кислый - не горький и очень многогранный вкус, густое темное варенье. Кайф! Зёрна мелкие, но тяжёлые, в помолотом виде 15 грамм по объёму выходит меньше, чем другие сорта. Я варю эспрессо в простецкой машине с ручным управлением и по началу кофе нестабильно варился: помол то слишком мелкий и за 25 секунд из 15 гр 15 и выходит (1 к 1), то через одно деление уже льёт 33 грамма, но потом зерно отлежалось и стало более предсказуемое, настроил так, чтобы 25гр эспрессо за 25-30 секунд получать. Осталось ощущение, что ему предсмачивание не помешало бы, но проверить не могу:)
Пью только с молоком и вкус очень нравится. Совсем другая палитра после Бразилии и даже Берри.
Пью только с молоком и вкус очень нравится. Совсем другая палитра после Бразилии и даже Берри.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
из 15 грамм варю 25 грамм эспрессо за 25-30 секунд.
Е
Любитель
Долгое время пил Натти или просто Бразилию или Гватемалу в капучино, те были "густые" ореховые напитки. И вот после них Берри как глоток свежего воздуха, кислинка Эфиопии облегчает вкус и сохраняет те ноты Бразилии, которые отлично сочетаются с молоком. Нравится!
Евгений (г. Санкт-Петербург)
Рецепт:
варить горячее на 94-95 градусах и чуть подольше. Я подобрал помол, чтобы за 27 секунд из 15 грамм выходило 25 грамм эспрессо.
29.11.2023