Здравствуйте, Игорь! Считается, что надо выждать как минимум неделю после обжарки, для стабилизации зерна, так как процессы дегазации идут около двух недель.
Но, как по мне, это дело вкуса. И чтобы понять, что больше нравится - свежайшая обжарка, выдающая яркий, углекислотный вкус, можно пить сразу. Если более сбалансированный вкус - то лучше выждать. Мне так нравится пробовать его наисвежайшим, и после уже наблюдать за изменениями. Так можно распробовать зерно от и до :)
Добрый день. Получил данный лот спустя пять дней, с доставкой все хорошо. А вот теперь возник вопрос: можно ли сразу начинать пробовать полученный кофе или же все таки надо еще подождать какое то время, ну чтобы настоялся что ли? Да и вообще интересует вопрос, когда лучше начинать готовить кофе, надо ли настояться зернам в запечатанной еще упаковке? Заранее благодарен.
Способ приготовления: Пуровер
И
Продвинутый
07.09.2023
Попробовал я эту Эфиопию, не моё, повелся на высокий рейтинг и на то, что новинка. Не смог разобраться, что там за ароматы и мне он показался слишком кислотным, что даже нет желания дальше его употреблять. В одном заказе у меня были эта Эфиопия и Кения Чука. Хотя с Кенией кислотности у них указаны одинаковые, так вот Кения показалась гораздо более ароматной и вкусом даже помягче.
Все ответы (3)
Добрый день. Вот этот кофе, из тех что я пробовал Бразильских, мне максимально понравился. Горечь минимальна, кислотность ни много, ни мало, самое то. Я пью кофе только с молоком, а с молоком он получился прям для меня. Кстати с молоком во вкусе очень прям шоколад, но это как я уловил, хотя в описании про шоколад не сказано. Заказал еще одну упаковку, рекомендую.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Рецепты по классике, без экспериментов.
ИГОРЬ (г. Балаково)
Способ приготовления: Пуровер
02.02.2024