Достаточно долго постился итальянским кофе. С непривычки взял такой интересный лот и, если честно то, я в восторге) сладкий с мягкой кислотностью и необязывающими алкогольными нотами. Рекомендую всем ценителям натуральной обработки, скорее всего, это то что вы ищите.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
1:2 25с
ic
4
ic
ic 0
ic
ic
18.05.2023
Кофе понравился. Пряный, кислотный, плотный и сладкий. +- в этом порядке и осмысляется. Если немного увеличить помол, то можно поймать интересное винное послевкусие(в сторону сухого игристого). Но при таком рецепте тело становится водянистым и я не стал экспериментировать в эту сторону.
С молоком получается довольно круто, хоть я так пить не буду, но оцениваю сливочно-вишневый капучино достаточно высоко.
Вобщем если вас не смущает метод обработки(у меня, например, есть некоторая неприязнь, но это просто ментальные проблемы) и общий кислотный профиль , то смело берите и не будете разочарованы
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
10.07.2022
20.09.2022
Добрый день, Юрий!
Спасибо за отзыв и приятные слова. Рады стараться для вас!
Если будут вопросы — пишите. Буду рада обсудить с вами дескрипторы кофе и порекомендовать интересные сорта.
Многие про помол пишут, но я не меняя после прежнего кофе сразу попал в 24с. 1:2,1 и меня в целом устраивает, папайи я не понял, мандарина тоже не богато положили, но я понял о чём речь)
Достаточно яркая кислотность, что то вроде нектарина, почти идеально прорисовывается ферментация (имхо) мне даже кажется, что это можно назвать винной историей, а не ромом.
И приятная цитрусовокакаовая горчинка, будет с вами весьма продолжительное время.
Вобщем мне нравится 9/10)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
23.04.2022
30.05.2022
Добрый день, Юрий!
Спасибо за отзыв и высокую оценку этого лота. Рада узнать, что кофе пришелся по вкусу!
Юрий (г. Новомосковск)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
1:2 25с
18.05.2023