Пропорции 25г на 270мл
Запах зерна - орехи (с оттенком фруктов)
Запах смолотого - чёрный хлеб (солодовый)
Запах заваренного - резкий лайм (с оттенком фруктов)
Вкус на горячую - всё забивает лайм (с нотками вина)
Вкус на остывании - лайм приглушается, вино доминирует (вкус плоский, на мой взгляд)
Интересный микролот, не пожалел, что взял, для знакомства, но плоский вкус и сильно выраженный лайм задавивший остальное привели к решению больше не брать...
Запах зерна - орехи (с оттенком фруктов)
Запах смолотого - чёрный хлеб (солодовый)
Запах заваренного - резкий лайм (с оттенком фруктов)
Вкус на горячую - всё забивает лайм (с нотками вина)
Вкус на остывании - лайм приглушается, вино доминирует (вкус плоский, на мой взгляд)
Интересный микролот, не пожалел, что взял, для знакомства, но плоский вкус и сильно выраженный лайм задавивший остальное привели к решению больше не брать...
Способ приготовления: Турка
Любитель
31.10.2020
Дополнение, для восстановления баланса... ) Подобрал помол и время экстракции на аэропрессе, кислотность ушла на послевкусие, основа манго и винность с горчинкой как от грейпфрута (когда его целиком ешь). Супер!
Все ответы (1)
Команда Tasty Coffee
16.10.2020
Добрый день, Дмитрий! Спасибо, что нашли время рассказать нам о своих впечатлениях. Рада, что вы пробуете разный кофе и цените полученный вкусовой опыт. Мне удивительно слышать, что кофе получился плоским. Для меня он, напротив, очень яркий, многогранный и не похожий ни на один другой сорт.
Дмитрий, скажите пожалуйста, на какой воде вы готовили кофе?
Все ответы (1)
Дмитрий, скажите пожалуйста, на какой воде вы готовили кофе?
Помол цветом напоминает Робусту (рыжий), вкус плоский и скучный как "из магазина", на 99% "табак" и горечь... Если бы был параноиком подумал бы, что под видом кубинского продали неликвидную Робусту (или смесь на её основе). Попробую ещё поэкспериментировать с заваркой, но пока, лично для меня, очень сильно проигрывает французской обжарке.
Способ приготовления: Турка
Команда Tasty Coffee
16.01.2020
Дмитрий, здравствуйте! Спасибо, что делитесь вашими впечатлениями о кофе.
Во вкусе этого сорта действительно должны ярко проявляться табачные ноты. А кислотность в нем минимальна за счет того, что кофейные деревья растут на низких высотах. Цвет кофе Куба Серрано Лавадо и Робусты Уганды из нашего ассортимента светлее, чем цвет Французской обжарки:
Кубинский кофе мы обжариваем с показателем 50 по шкале ColorTrack,
Робусту Уганду — 54 по шкале ColorTrack,
Французскую обжарку — 61.5 по шкале ColorTrack.
Удалось ли вам поэкспериментировать с рецептом и улучшить чашку?
В нашей линейке помимо смеси Французская обжарка есть еще две смеси тёмной обжарки: Верона, вижу, что вы уже успели её попробовать, и Итальянская обжарка — самая тёмная наша обжарка. Эти смеси отличаются более насыщенным карамельным вкусом без лишней кислотности.
Во вкусе этого сорта действительно должны ярко проявляться табачные ноты. А кислотность в нем минимальна за счет того, что кофейные деревья растут на низких высотах. Цвет кофе Куба Серрано Лавадо и Робусты Уганды из нашего ассортимента светлее, чем цвет Французской обжарки:
Кубинский кофе мы обжариваем с показателем 50 по шкале ColorTrack,
Робусту Уганду — 54 по шкале ColorTrack,
Французскую обжарку — 61.5 по шкале ColorTrack.
Удалось ли вам поэкспериментировать с рецептом и улучшить чашку?
В нашей линейке помимо смеси Французская обжарка есть еще две смеси тёмной обжарки: Верона, вижу, что вы уже успели её попробовать, и Итальянская обжарка — самая тёмная наша обжарка. Эти смеси отличаются более насыщенным карамельным вкусом без лишней кислотности.
Дмитрий (г. Санкт-Петербург)
12.06.2021
Анна
Команда Tasty Coffee
21.07.2021
К сожалению, не смогу дать ответ на ваш вопрос. У поставщика закончился этот чай, его больше не будет у нас.
Пока в наличии, но скоро закончится. Рекомендую попробовать!