Обжарка от 21.06, зерно ровное по размеру, приятного шоколадного цвета, ломаных зерен и мусора нет. Из пачки сразу пахнет чем то сладким, это, видимо, ананас и клубника, но отдельно каждый из дескрипторов я уловить не смог. Другое дело - намолоть кофе и начать из него готовить. Тут сразу все становится на свои места. Ананас при глотке и клубничное послевкусие, немного терпкое - проявляет себя красный вермут. Жасмина не услышал, хотя пробовал даже немного ждать, чтобы чашка остыла. Сорт прекрасен, как в эспрессо, так и в молочных напитках. Готовлю по классике, brew ratio 2.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
17 гр кофе, 34 гр готового напитка на выходе за 28 секунд.
![picture](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/community/20240721/20240703_101524.jpg)
![picture](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/community/20240721/20240703_135656.jpg)
![picture](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/community/20240721/20240703_101524.jpg)
![picture](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/community/20240721/20240703_135656.jpg)
Обжарка от 29.05, зерно ровное по размеру, приятного шоколадного цвета, ломаных зерен и мусора нет. Изюм, фундук и шоколад - такой набор дескрипторов для меня, в первую очередь, описывает данный сорт как кофе для молочных напитков. Апельсиновая (читай "цитрусовая") составляющая отлично дополняет капучино или латте, но все таки такой кофе понравится не всем. Сорт также хорошо пьется в эспрессо, готовлю по классике, brew ratio 2.
Рецепт:
17 гр кофе, 34 гр готового напитка на выходе за 28 секунд.
![picture](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/community/20240628/20240617_135856.jpg)
![picture](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/community/20240628/20240617_135908.jpg)
![picture](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/community/20240628/20240617_135856.jpg)
![picture](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/community/20240628/20240617_135908.jpg)
Алексей (г. Серпухов)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
18 гр кофе, 35 гр готового напитка на выходе за 30 секунд.
5 дней назад