Эфиопия Иргачефф Нат - второй сорт кофе, который заказывал на пробу у TastyCofe. Обжарка от 30.08, зерно не сильно крупное: ровное, как по размеру, так и по цвету, мусора/ломанных зерен нет. Если сравнивать с чем то "магазинным", то похож на Bushido Specialty Coffee, но дешевле, а по вкусу как минимум не хуже. При открытии пачки чувствуется запах шоколада. Готовить стараюсь по "классике", с коэффициентом около 2. Кислинка выраженная, похожа на черную смородину.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
18 гр кофе, 34-36 гр готового напитка на выходе за 33-35 секунд. Думаю, надо чуть увеличить помол, чтобы приблизится к 28 секундам, таким образом еще больше выделить кислинку.
ic 0
ic 0
ic 4
ic
ic
19.09.2022
Анна
Команда Tasty Coffee
21.09.2022
Добрый день, Алексей!
Спасибо за ваш комментарий и рецепт. Рекомендую также попробовать Гондурас Кабальеро — с нотами жёлтого яблока, кураги и фундука. Уверена, этот кофе способен вас впечатлить!
Все ответы (1)
19.09.2022
Данный сорт кофе беру уже не первый раз, нравится... Но в последнем заказе не обнаружил уже привычных шоколадок и наклейки... Оптимизация и до вас добралась? 😢
Все ответы (1)
Первый раз заказывал кофе у "обжарщиков". Выбрал 4 разных сорта, по 250 гр на пробу. Гватемала Фэнси - один из них. Обжарка от 30.08, зерно ровное, как по размеру, так и по цвету. В отличии от "магазинного" (даже дорогого) кофе, нет никакого мусора, ломанных зерен или чего то подобного. При открытии пачки сразу понравился запах, необычный, сладковатый. Готовить стараюсь по "классике", с коэффициентом около 2. Приятная кислинка, очень похожая на апельсин, как указано в дескрипторах. Как говорится - "Продолжаю наблюдение" :)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
18 гр кофе, 34-36 гр готового напитка на выходе за 28-30 секунд.
ic 3
ic 0
ic 2
ic
ic
12.09.2022
14.09.2022
Здравствуйте, Алексей!
Рада, что вам удалось приготовить вкусную чашку на этом зерне.
С нетерпением ждем ваши новые заказы и впечатления — возвращайтесь скорее! :)
Все ответы (1)
Алексей (г. Серпухов)
Новичок
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
18 гр кофе, 34-36 гр готового напитка на выходе за 33-35 секунд. Думаю, надо чуть увеличить помол, чтобы приблизится к 28 секундам, таким образом еще больше выделить кислинку.
19.09.2022
Анна
Команда Tasty Coffee
21.09.2022
Добрый день, Алексей!
Спасибо за ваш комментарий и рецепт. Рекомендую также попробовать Гондурас Кабальеро — с нотами жёлтого яблока, кураги и фундука. Уверена, этот кофе способен вас впечатлить!
Александр (г. Москва)
Новичок
19.09.2022