Очень советую попробовать этот кофе всем, кто любит запах сухофруктов. Очень яркий и явный вкус сухофруктов) Будто пьёшь что-то с компотом (в хорошом смысле). Почувствовал курагу во вкусе. Сам по себе кофе для меня теперь делит 1 место среди всего кофе, разделяя его с Иргачефф 2 грейда, который был у тести год назад. У того кофе был явный аромат роз во вкусе. При том, что у одного и у другого кофе эти дескрипторы по запаху любой человек мог определить, кому бы не дал попробовать
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
18 гр закладка, 9 бар, 36 выход, 25 секунд. С предсмачиванием 5 секунд на давлении 4 бара (кофемашина Lelit bianca)
ic
3
ic
ic 0
ic
ic
20.06.2023
Продолжаю свой путь в поиске идеального мягкого кофе для капучино) Буду сравнивать этот кофе с Эфиопией Иргачефф Нат, Коста-Рика Сан Рафаэль, Гватемала Фэнси. Для себя определил, что хочу попробовать ещё кофе из Коста-Рики, т.к. мне понятен яркий вкус Эфиопии Иргачефф с её цветочным вкусом, понятна Гватемала Фэнси. Для себя нашёл во вкусе похожий цветочный оттенок и ещё большую мягкость, а вот Коста-Рика не совсем понятна. Это неплохой кофе, но меня как-то пока не зацепил. Он самый средний тех кофе, которые я пробовал.в сравнении с другими сортами. думаю, что Гватемала Фэнси - один из самых мягких сортов. Обычно, я делаю 17 гр. закладки и 34 гр. выхода. при 9 барах на 93 градусах за 20-22 с. (5с. предсмачивание, доходящее до 2 бар). С Фэнси я делал закладку в 19 грамм, 36 гр. выход, 10 бар, 25 с. и получал отличный вкус!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
17 гр. закладки и 34 гр. выхода. при 9 барах на 93 градусах за 20-22 с. (5с. предсмачивание, доходящее до 2 бар)
ic
4
ic
ic 0
ic
ic
19.12.2022
В этот раз заказал 2 кг кофе - Играчефф нат и Гурме. Т.к. мы любим мягкий кофе, без горчинки, эфиопия понравилась больше. Гурме чуть крепче, если так можно сказать, но любителям капучино, как мне кажется, понравится. Это что-то среднее по "крепости", если так можно сказать, между натти под молочко и иргачефф нат. Если для вас Натти крепок, а Ирагчефф мягок, то Гурме хорошо подойдёт, как мне кажется. Я не ощутил в кофе апельсиновой кислотности и какао, в отличии от цветов, которые явно прослеживались в Играчефф. В целом - хороший кофе, но как-то не зацепил особо, в отличии от Иргачефф, его теперь буду частенько брать)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Готовлю на кофемашине Lelit Bianca, кофемолка barazza Sette 270. 17 гр. закладка, 32 гр. выход. 5 секунд предсмачивание, после постепенное повышение давления с помощью падла до 9 бар и постепенное снижение до 8 бар. Температура 93 градуса 22 секунды
ic
1
ic
ic 1
ic
ic
23.09.2022
Анна
Команда Tasty Coffee
23.09.2022
Здравствуйте, Руслан!
Спасибо за подробное сравнение этих лотов. Уверена, кому-то ваш отзыв окажется полезен!
Будем ждать вас снова в интернет-магазине!
Руслан (г. Томск)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
18 гр закладка, 9 бар, 36 выход, 25 секунд. С предсмачиванием 5 секунд на давлении 4 бара (кофемашина Lelit bianca)
20.06.2023