Комментарии на товары (3)
Прекрасный вкус чая «Граф Орлов» и «Амурский барбарис»! БлагоДарю компанию!
Посмотрим, что будет с кофе. Кофе Флорал жене понравился в предыдущем заказе, посмотрим, будет отличаться вкус. Чай "Екатерина великая" меня разочаровал, так как вкус один в один как «Чай черный с добавками "Тоффи"». Разочарован.
Черный ароматизированный чай ЕКАТЕРИНА ВЕЛИКАЯ
Это один в один чай «Чай черный с добавками "Тоффи"». Заказал, пришло, заварил и ... старый, знакомы вкус. Только название поменяли. Разочарован. Посмотрим, что будет с кофе. Кофе Флорал жене понравился в предыдущем заказе, посмотрим, будет отличаться вкус.
Прочитанные статьи (3)
Руководства по приготовлению
Руководство по приготовлению кофе в иммерсионной воронке
Иммерсионная воронка — это альтернативный метод заваривания кофе, в котором используется специальная воронка. Иммерсионные воронки бывают разных форм, брендов и размеров, но наиболее популярной в России является керамическая воронка Bonavita, на ее примере мы и рассмотрим рецепт приготовления кофе.
Руководства по приготовлению
Руководство по приготовлению эспрессо
Эспрессо — сложный и интересный напиток. Его считают одним из самых привередливых к условиям приготовления и навыкам бариста. Чтобы приготовить вкусный эспрессо, нужно внимательно выбирать зерно, следить за чистотой оборудования, давлением и температурой воды, дозировкой кофе, темперовкой и временем приготовления. Рассказываем об этом подробнее.
Обжарка
Устройство и особенности ростеров для обжарки кофе
Процесс обжарки при кажущейся простоте требует постоянного наблюдения и, что самое главное, — управляемости. Именно для этого кофе обжаривают в ростерах. Они позволяют отслеживать и управлять процессами, которые происходят с кофе. Вот о ростерах и поговорим: какие бывают, в чём их особенности и какие ростеры используем мы.