Дмитрий, этот микролот действительно довольно кислотный, к тому же и обработали ягоды экспериментальным способом: несколько дней ягоды ферментировали на патио в больших кучах, а затем распределили равномерным тонким слоем и сушили ещё две недели.
Такая обработка и сделала Бразилию Эспигаодо яркой и сочной. Здорово, что этим лотом вы обогатили свой вкусовой опыт :)
Дмитрий (г. Хабаровск)
13.11.2023