Зачётный кофе! Грейпфрутовая горчинка очень хорошо оттенила вкус ореховой пасты, а малинка добавила свежести.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Nivona 821.
Эспрессо:
- помол - 2 из 3, объём - 40 мл., крепость 5 из 5, температура - высокая, но не максимум, предсмачивание - 3 сек.
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
18.02.2022
24.03.2022
Добрый день, Дмитрий!
Здорово, что кофе раскрылся в вашей чашке!
Вкусных открытий и продуктивной недели! Ждём вас снова.
Зря ругаете этот лот! Мне очень понравился! Все вкусовые нотки проявились, но нужно дать немного остыть, чтобы фруктовая кислотность раскрылась полностью.
Эспрессо/американо - хорош, а вот латте я не понял. Даже увеличив крепость до максимума я не получил кофейного вкуса. Это была просто какая-то вкусняшка.)))) Может нужно было попробовать немного увеличить объём эспрессо (не 40 мл., а, например, 50), но зёрнышки как-то быстро закончились)))
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Nivona 821.
Эспрессо:
- помол - 2 из 3, температура высокая, но не максимум, крепость - 5 из 5, объём - 40 мл., предсмачивание - 3 сек.
ic
1
ic
ic 1
ic
ic
18.02.2022
24.03.2022
Дмитрий, здравствуйте!
Благодарю за отзыв и ваши заказы. Ждём вас снова в Tasty Coffee!
Интересный кофе.
В эспрессо винная терпкость выражена очень сильно. На 30 мл. тело - полное. На послевкусии ягодная кислотность, но малину не нашёл. При увеличении объёма до 60 мл. теряется всё! Кофе становится пустым и не интересным.
А вот самое интересное происходит в рецепте "кофе" (см. в рецепте). Кофе становится лёгким и питким, но не пустым. Терпкость уходит почти совсем, а кислотность становится очень мягкой, интересной и не меняется в течение всего времени пития. Вот здесь приятная, слегка играющая ягодная кислотность малинки удивляет.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Nivona 821
Эспрессо: объём - 30 мл., креп. - 4/5, темп. - низкая, помол - 3/3, предсмач. - 3 сек.
Кофе: объём - 120 мл., креп. - 5/5, темп. - средняя, помол - 3/3, предсмач. - 3 сек.
Для любителей капучино нужно взять за основу эспрессо, только поднять до средней температуру и добавить мл. 60 молока и 80 пенки.
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
05.10.2021
27.10.2021
Добрый день, Дмитрий!
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и рецептом приготовления.
Рекомендую попробовать не менее интересный лот — Бразилия Серра ду Кабраль. Во вкусе ноты абрикоса, амаретто и тёмного шоколада. Надеюсь, он вам тоже понравится!
Дмитрий (г. Павлово)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Nivona 821.
Эспрессо:
- помол - 2 из 3, объём - 40 мл., крепость 5 из 5, температура - высокая, но не максимум, предсмачивание - 3 сек.
18.02.2022
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
24.03.2022
Добрый день, Дмитрий!
Здорово, что кофе раскрылся в вашей чашке!
Вкусных открытий и продуктивной недели! Ждём вас снова.