Это мой первый опыт с кофе для фильтра. Кофе понравился, готовлю на работе в пластиковой воронке Cafec и фильтрами Cafec Abaca. Кофе купил сразу молотый, так как моя кофемолка ещё в пути, а ждать не хотелось. Арахис и какао не чувствую, но присутствует ярко выраженная кислинка от цедры лимона. С остыванием она усиливается.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
15 грамм кофе на 250 мл воды. Смачиваю кофе 50 мл воды, потом два подхода по 100 мл. При таком варианте ярко выраженная кислинка цедры лимона. Так же пробовал вариант смачивание 50 мл и после сразу 200 мл воды. При таком варианте лимон по минимуму и кофе похоже на более классический.
Александр (г. Пермь)
Способ приготовления: Дрип-пакеты
Рецепт:
Всё как в инструкции к дрип-пакету
22.02.2024