Здравствуйте. Заказал 2 кофе: Бразилия Серрадо и Колумбия Дулима. Колумбия не кому в семье не понравился, слишком кислый и без пенки. Серрадо и пенку имеет и вкус хороший, но уверен открылся не весь вкус. Плохо то, что заказывал помол для турки (помол должен быть как "пыль", как молотая корица). Но увы, крупный оказался помол.
Команда Tasty Coffee
18.06.2021
Добрый день, Роман!
Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Колумбия Дулима, действительно, отличается ярким вкусом. Кислотность этого лота выше среднего.
Вижу, что вы только начинаете знакомство с нашим ассортиментом. В нашем Журнале есть статья — С чего начать знакомство с сортами спешелти кофе. В ней мы рассказали, как выбрать кофе, как приготовить его вкусно, как пробовать новое. Надеюсь, наши рекомендации будут вам полезны!
Что касается помола, помол “для турки” — это самый мелкий помол в нашем интернет-магазине. К сожалению, помол “в пыль” мы не делаем. Мы постарались подобрать максимально мелкий помол, который удается сделать на нашем оборудовании. При этом вкус и насыщенность кофе должны проявляться в турке в полной мере. Если же мы будем настраивать кофемолку на еще более мелкий помол и добиваться фракции "в пыль", то жернова будут перегревать мелкие частицы кофе. Это может отрицательно сказаться на вкусе.
Если у вас будет возможность, то мы рекомендуем заказывать кофе в зернах и молоть его перед приготовлением. Таким образом вы сможете влиять на вкус кофе в чашке, самостоятельно регулируя помол. Во-вторых, кофе в зернах дольше остается свежим. Если у вас пока нет кофемолки, можем предложить рассмотреть несколько вариантов ручных кофемолок из нашего ассортимента.
P.S. Оплату за Колумбию Дулиму уже вернула на ваш внутренний счет. Для следующего заказа рекомендую выбрать смеси из молочной серии — Натти, Верона, Бэрри. Буду рада, если они вам понравятся!
Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Колумбия Дулима, действительно, отличается ярким вкусом. Кислотность этого лота выше среднего.
Вижу, что вы только начинаете знакомство с нашим ассортиментом. В нашем Журнале есть статья — С чего начать знакомство с сортами спешелти кофе. В ней мы рассказали, как выбрать кофе, как приготовить его вкусно, как пробовать новое. Надеюсь, наши рекомендации будут вам полезны!
Что касается помола, помол “для турки” — это самый мелкий помол в нашем интернет-магазине. К сожалению, помол “в пыль” мы не делаем. Мы постарались подобрать максимально мелкий помол, который удается сделать на нашем оборудовании. При этом вкус и насыщенность кофе должны проявляться в турке в полной мере. Если же мы будем настраивать кофемолку на еще более мелкий помол и добиваться фракции "в пыль", то жернова будут перегревать мелкие частицы кофе. Это может отрицательно сказаться на вкусе.
Если у вас будет возможность, то мы рекомендуем заказывать кофе в зернах и молоть его перед приготовлением. Таким образом вы сможете влиять на вкус кофе в чашке, самостоятельно регулируя помол. Во-вторых, кофе в зернах дольше остается свежим. Если у вас пока нет кофемолки, можем предложить рассмотреть несколько вариантов ручных кофемолок из нашего ассортимента.
P.S. Оплату за Колумбию Дулиму уже вернула на ваш внутренний счет. Для следующего заказа рекомендую выбрать смеси из молочной серии — Натти, Верона, Бэрри. Буду рада, если они вам понравятся!
Роман (г. Владикавказ)
Способ приготовления: Турка
03.08.2021
Яна Куклина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
17.08.2021
Очень рада, что вы остались довольны рекомендацией. Спасибо вам за отзыв.
Что касается лота Уганда Рувензори, к сожалению, он закончился. Надеюсь, что он еще вернется в каталог!