Комментарии на товары (1)
Огорчен данным продуктом. Думал, что только у меня проблемы с руками или кофемашиной, но как оказалось с данным лотом распространенная практика. Кофемашина не прокалывает данные капсулы нормально, из-за этого в кружке чаше не кофе, а какое-то "сибурде".
Прочитанные статьи (2)
Классификация
Кто такие Q-грейдеры
Q-грейдеры — это специалисты, которым не приходится спорить о вкусах. Благодаря опыту и обучению они отстраняются от личных предпочтений и объективно оценивают качество кофе. Именно они решают, какой кофе считать спешелти, а какой — нет. В статье рассказываем, как и зачем становиться Q-грейдером
Классификация
Что такое каппинг
С помощью каппинга специалисты оценивают качество кофе перед закупкой и после обжарки, а судьи из SCA и CQI решают, присуждать ли кофе класс спешелти. Каппинг — это универсальный способ, который помогает определить вкусовые особенности каждого сорта. В этой статье рассказываем про то, как мы проводим каппинг, как сделать это дома, а главное — зачем