Добрый день, Максим!
Спасибо за отзыв и положительную оценку. Рекомендую также попробовать другой лот мытой обработки из Колумбии — Элиас Роа. Во вкусе ноты грейпфрута, каркаде, миндаля и чёрного чая. Надеюсь, он вам тоже понравится!
М
Продвинутый
Умеренная приятная кислотность и сладость красного яблока без «кричащих» дескрипторов, легкое гладкое тело. Универсально хорош в пуровере и иммерсии. Добротный кофе на каждый день.
М
Продвинутый
Отличный лот для ценителей Суматры. Для себя отметил плотное немного вяжущее тело, невысокую кислотность, благородную горечь смородинового листа с древесными и чайными нотами. Отчетливый цитрусовый вкус можно получить путем: 1) использования Kalita / Origami, 2) более высокого brew ratio 6.5-7 г кофе на 100 мл воды, 3) более крупного помола и соответственно более быстрого пролива. Заваривал на 92-95оС, более низкие температуры не пробовал. Спасибо!
Команда Tasty Coffee
07.10.2022
Добрый день, Максим!
Благодарю за обратную связь. Рада, что кофе вам понравился!
Надеюсь, скоро сможем вас порадовать новыми лотами из Индонезии! :)
Максим (г. Новосибирск)
Продвинутый
08.05.2023