Хочу поддержать Роберта (г.Уфа). Заказывал эту смесь 28.11.2022 (Заказ № 1168410) Во вкусе чувствовался горький шоколад и специи, как и указывалось на пачке. Мне понравился этот вкус и захотелось ещё пить этот кофе и чувствовать эти вкусовые ощущения, поэтому заказал эту смесь повторно (Заказ № 1788754 от 26.09.2023). Но в этот раз вкус действительно поменялся и стал уже другой. Нет той шоколадной горчинки, сочетания оттенка пряных специй и сладости. Появился только вкус какао. Мой сын тоже пил эту смесь и горький шоколад в этот раз не почувствовал. В следующий раз я его заказывать вряд ли буду. Готовил кофе на той же кофеварке (Kitfort KT-703), вода из фильтра (Аквафор Морион 101S), пью без молока. Была раньше смесь "Верона" (одна из моих любимых) с похожими вкусовыми ощущениями (горький шоколад, специи, сухофрукты и сладкое печенье), но её убрали из ассортимента по непонятным причинам, хотя многим она нравилась (судя по отзывам). Какой теперь заказывать кофе на замену "Кэнди" не знаю. Не поймите меня неправильно, это не претензии к обжарщику и коллективу TastyCoffee. Ребята из TastyCoffee действительно молодцы, доставка стала очень быстрой. 26 сентября 2023 сделал заказ (г. Москва), 28 уже был в почтовом отделении а 29 сентября 2023 курьер принёс домой. Раньше доставка была (почтой России) дней семь-восемь.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
1
ic
ic 1
ic
ic
13.10.2023
24.10.2023
Виктор, надеюсь, что и комментарии к посту Роберта вы прочитали, так как в ответ Михаил объяснил причину изменения описания этой смеси — Колумбия в составе стала значительно вкуснее, и в целом букет стал гораздо более сложный и комплексный.
Я хочу обратить внимание на воду. Идеальный баланс — прозрачная вода без запахов с минерализацией 100–150 мг/л, без содержания хлора и уровнем pH около семи. Бытовые фильтры Аквафор хорошо справляются с фильтрацией воды, и она подходит для приготовления кофе. Но сложно точно определить, что получается на выходе — водопроводная вода везде отличается, а модули фильтра одинаковые. В результате вода получается либо слишком мягкой (в ней мало примесей, и она растворяет много веществ кофе), либо наоборот — жёсткой (в ней много примесей, и она растворяет недостаточно).
Я же надеюсь, что вы все-таки сможете оценить по достоинству смесь Кэнди. Мы отправим вам пачку этого кофе вместе с новым заказом, чтобы вы могли попробовать ее снова :)
Мягкий кофе. Мне понравился. Почувствовал цветочные и фруктовые оттенки. Цедру лимона и молочный шоколад не ощутил.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
01.12.2021
Анна
Команда Tasty Coffee
02.12.2021
Виктор, добрый день!
Здорово, что высоко оценили этот лот. Попробуйте поэкспериментировать с рецептом. Возможно, раскроются и другие дескрипторы, характерные для этого кофе.
Попробовал эту смеcь. Ожидал немного другого вкуса. Думал вкус будет похожим, но насыщеннее чем у смеси "Верона", так как цвет обжарки на фотографии у этой смеси темнее. В реальности цвет обжарки светлее чем на фотографии. В оттенках вкуса почувствовал орехи и печенье. Нуги не различил.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
0
ic
ic 3
ic
ic
25.11.2021
26.11.2021
Добрый день, Виктор!
Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Мне очень жаль, что эта смесь не оправдала ваших ожиданий.
Возможно, Натти кажется вам менее насыщенной и более простой по вкусу, так как для этой смеси мы используем арабику из разных регионов Бразилии. А для Вероны смешиваем арабику из Бразилии, Колумбии и Гватемалы. Это делает ее вкус более многогранным и интересным.
Если вы предпочитаете более насыщенный кофе, рекомендую вам попробовать смеси Блэк Кэнди и Браун Кэнди. Буду рада, если они вам понравятся!
Все ответы (2)
Виктор (г. Москва)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
13.10.2023
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
24.10.2023
Виктор, надеюсь, что и комментарии к посту Роберта вы прочитали, так как в ответ Михаил объяснил причину изменения описания этой смеси — Колумбия в составе стала значительно вкуснее, и в целом букет стал гораздо более сложный и комплексный.
Я хочу обратить внимание на воду. Идеальный баланс — прозрачная вода без запахов с минерализацией 100–150 мг/л, без содержания хлора и уровнем pH около семи. Бытовые фильтры Аквафор хорошо справляются с фильтрацией воды, и она подходит для приготовления кофе. Но сложно точно определить, что получается на выходе — водопроводная вода везде отличается, а модули фильтра одинаковые. В результате вода получается либо слишком мягкой (в ней мало примесей, и она растворяет много веществ кофе), либо наоборот — жёсткой (в ней много примесей, и она растворяет недостаточно).
Я же надеюсь, что вы все-таки сможете оценить по достоинству смесь Кэнди. Мы отправим вам пачку этого кофе вместе с новым заказом, чтобы вы могли попробовать ее снова :)